Ălskar nĂ€r det enkla Ă€r det goda. Inlagd VĂ€sterĂ„sgurka, senapsfrön, vinbladsblad, rena burkar och en 1-2-3-lag. ThatÂŽs it! Burkar funkar fint med gamla Ă„teranvĂ€nda av alla de slag, eller sĂ„ handlar man fina pĂ„ loppis. Som den hĂ€r fina, stora burken som Ă€r mamma Gunillas. Hittar man hederliga konservburkar sĂ„ kan man behöva nya tĂ€tnings/gummiringar. […]
FĂ€rs Ă€r allt en anvĂ€ndbar sak. Vilken fĂ€rs man anvĂ€nder eller hur man blandar den med annat – det tycker jag vi varierar lite allteftersom. SĂ„ fastna inte i blandfĂ€rs-trĂ€sket, det finns mer Ă€n sĂ„. Blanda dĂ€remot gĂ€rna olika. Skall inte snöa in pĂ„ det nu, igen, utan ville mest nĂ€mna att fĂ€rs Ă€r en […]
Svampstatus i vĂ„r skog just nu. Det har varit/Ă€r fortfarande ett vĂ€ldigt bra svampĂ„r. De försvann ett tag nĂ€r det var för torrt, men kom tillbaka sĂ„ fort det kom regn. Nu finns Ă€ven Narrkantarellerna (de luriga kantarellerna) vilket brukar vara slutet pĂ„ de riktiga kantarellerna men de vĂ€xer för fullt bĂ€gge tvĂ„. Snittar en […]
Söndagsmiddag eller vĂ€ldigt bra prepp för veckans middagar/lunchlĂ„dor. HĂ€r kommer en favorit frĂ„n första Nyfiken-boken. En rejaÌl husmansklassiker med sin soÌta kaÌl- och sirapssmak som haÌr faÌr saÌllskap av aÌpple och hasselnoÌtter, vilket passar fint ihop. KaÌlpuddingen aÌr ocksaÌ en genialisk vardagsraÌddare att ha i frysen â variera gaÌrna tillbehoÌren som omvaÌxling. Vill du vara […]
Vi fortsĂ€tter bland Ă€ppelfavoriterna. Ăpple i BRĂD och Ă€pple i SMĂR. TvĂ„ saker som alltid Ă€r rĂ€tt. Havrebröd 50 g jĂ€st en tekopp havregryn, ca 3dl en kaffekopp grahamsmjöl, ca 2 dl ca 3 msk Ă€ppelsmör en kupad hand salt 6-7 dl vatten olja vetemjöl SĂ„ hĂ€r: Koka upp havregryn under omrörning med ungefĂ€r hĂ€lften […]
Men en fredagspepp var ett tag sen! DĂ„ kör vi en karaff Sangria med blurred lines. Sangria Ă€r nĂ€mligen en vĂ€ldigt trevlig dryck med mycket utrymme för att dra pĂ„ grĂ€nserna Ă„t alla hĂ„ll. Jag gillar Cava-hĂ„llet. Antingen med gurka, lime, sockerdricka och citronmeliss eller som hĂ€r nedan Ă„t apelsin och flĂ€der hĂ„llet. Sangria pĂ„ […]
HĂ€r Ă€r mellisfavoriten nummer ett, i alla fall den som gĂ„r hem bĂ„de hos barn och pĂ€ron. Tjockepannkakan. Just den blev visserligen inte speciellt tjock utan ganska tunn i kanterna och riktigt krispig. Eftersom det Ă€r en mycket floydvĂ€nlig sak det hĂ€r sĂ„ blir Ă€ven resultatet lite olika varje gĂ„ng. SĂ„ bra grej Ă€r det. […]
Ăntligen Ă€ppelskörd pĂ„ vĂ„rt lilla, lilla trĂ€d. Det Ă€r inga mĂ€ngder, men det ĂR Ă€pplen pĂ„ trĂ€det som vĂ€xer i vĂ„r trĂ€dgĂ„rd. Det rĂ€cker lĂ„ngt. Har plockat av de flesta Ă€pplen lite för tidigt, tĂ€nker inte lĂ„ta fĂ„glar och rĂ„djur kalasa upp dem. SĂ„ fĂ„r de istĂ€llet ligga i korgar i kallskafferiet och mogna. SĂ„ […]
En stor puttrande söndagsgryta!Det Ă€r en otroligt bra grej att ha i frysen och en rĂ€tt som (tycker jag) bara blir Ă€nnu godare av att lagas som storkok.FĂ€rsgryta dĂ€r man kan blanda ner det mesta. Just nu pĂ„ sensommaren Ă€r det ett mycket tacksamt sĂ€tt att anvĂ€nda squash som vuxit sig lite för stora, selleri […]
Vi mĂ„ste bredda vĂ„rt fiskregister. Det gĂ„r av bara farten nĂ€r vi vĂ€ljer fisk. Det blir torsk, eller lax eller kanske kolja. Oftast Ă€r vi liksom tillrĂ€ckligt nöjda med att vi överhuvudtaget vĂ€ljer fisk. Testa att bara byta mot nĂ„got annat. FrĂ„ga hen i fiskdisken, och framförallt frĂ„ga efter en MSC-mĂ€rkt. Vissa jobb Ă€r roligare […]