Ibland finns inte tiden, men då finns det genvägar. Krångligare än så här behöver det faktiskt inte vara. Vill ni dock baka en hederlig tårtbotten till jordgubbstårtan så är denna mycket bra. Det finns en uppsjö av olika muffinsar – välj de ni gillar. Här på bilden är det choklad, morot & cream cheese samt […]
Nu vill man äta opp sommaren!Tänk på att vitost går precis lika bra som fetaost (vi är väldigt fokade på just feta i Sverige) och att det kommer mycket bra närpoducerade produkter inom vitost-avdelningen.Tänk på att olika sorters Mynta i trädgård, på balkong, i fönstret är en otroligt bra investering. Tänk på att knacka på […]
Det här är väl ändå ett trevligt sätt att servera sillen på. Receptet är ett uppdrag från en vinleverantör och det är jag och min fina kollega Julia som har lagat och fotat. Kolla in hos Julia, hon är kul och himla duktig. Matjes midsommarkrans, förrätt/bufférätt till 4 personer 3 kokta potatisar3 kokta ägg1 burk […]
Blir bara mer och mer förtjust i sill. Älskar gubbigheten i allt vad sill är, smakar och ackompanjeras av. Vill verkligen ha hela kittet med den geniala enkelheten och avsaknaden av lulllull. Äta det tillsammans med en öl, en nubbe, potäter och middagslur på kökssoffan. Det finns en uppsjö av sill-varianter, men jag gillar ändå […]
Är det något som skall serveras i all sin enkelhet och ärlighet så är det väl matjesill. Låter till och med bilderna förbli oredigerade här – det känns bäst så. Det är på senare år som jag verkligen har börjat uppskatta den, nu älskar jag den och kan fantisera om smaken. Det är befängt att […]
Denna fina växt som vi är ganska bortskämda med i Sverige. Den växer lite varstans i trädgårdar, det vilda och planteras även ofta på många offentligt platser som parker, lekplatser ect. Så har ni ingen egen buske så är det inte svårt att få tag på. Det är bara att följa doften, för när de […]
Till och med barnen fattar att man bara äter färska jordgubbar när det är säsong. Och eftersom säsongen är ganska kort så gäller det att köra järnet nu. Som Bibbi säger när det är något hon gillar, helst pasta – Nu kör vi ba! Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegretteBufférätt till 6 personer 400 g […]
Koka storkok! Därför att det är gott och därför att det är nu, tidigt på sommaren som de är som bäst. De fortsätter vara bra om man plockar hela tiden och inte låter dem bli för stora. Har man mycket rabarber i trädgården så:1. Är man mycket glad. 2. Ger man till vänner och grannar. […]
Här kommer lättbakat, trevligt och gott! Fint sommarfika eller som här, när det behövdes en dessert som gick att förbereda efter en matig sommarbuffé. Det är verkligen inte ofta jag bakar/lagar något prydligt, men med färdig smördeg som puffar upp fint som en ram runt fyllningen så behöver man inte göra så mycket mer. Har […]
Av alla receptkategorier som vi jobbar efter är ändå den här, den bästa. Lata dagar. Så otroligt snäll, god, enkel, grön & floydvänlig. Typiskt bra saker som skall finnas hemma för att lata dagar skall förbli just lata dagar. Det beror självklart på vad ni gillar, men några bra saker är: Bra och smakrika oljor, […]