Lunch pĂ„ lördagar – det brukar nog vara den mĂ„ltid pĂ„ veckan som slĂ€ngs ihop snabbast. Inte sĂ€llan blir det soppa pĂ„ frysta grönsaker tillsammans med nĂ„gon form av uppvĂ€rmt bröd. Ăr man ute sĂ„ kan man snabbt slĂ€nga ihop soppan och sen ta med kastrull och kĂ„sor ut igen. MĂ„ste man Ă€ta ute? SĂ„klart […]
Bra matiga sallader fyllda med smak och tuggmotstĂ„nd. Man blir ordentligt mĂ€tt, men inte pöstrött. Oftast alldeles för mycket hopblandat för att barnen skall gilla, men det fĂ„r ni leva med ongar. Har man den dĂ€r stora byttan i kylen med fĂ€rdigkokade gryn (som Ă€r sĂ„ bra att ha) dĂ„ slĂ€nger man snabbt ihop den hĂ€r […]
Nu gĂ€ller det att fĂ„nga det lilla ljuset som finns. SĂ„ packa termos, ryggsĂ€cken och ut pĂ„ tur. Soppa i termos Ă€r en bra grej. Investera gĂ€rna i en sopptermos med lite bredare öppning, eller i en vanlig termos som dedikeras till soppa. Framförallt om man skall laga curry och gurkmejasoppa. En bredare öppning gör […]
Har snöat in pĂ„ rosmarin. Vill ha det i allt. Tyckte mest att det smakade kotlett förr, och Ă€r ingen stor fan av kotlett. SĂ„ nu tar rosmarin revansch i mycket. Kan Ă€ven vara för att det Ă€r den örten som fortfarande vĂ€xer bra i trĂ€dgĂ„rdslandet, brukar lyckas övervintra. OxĂ„ mycket förtjust i oliver i […]
Det Ă€ts mycket vegofĂ€rs hĂ€r hemma. Av mĂ„nga anledningar, men kanske frĂ€mst för att det Ă€r GOTT, lĂ€ttjobbat, klimatsmart och kul! En del vegoprodukter har varit pĂ„ gĂ„ng sĂ„ lĂ€nge utan att riktigt fĂ„ till det, men nu börjar det ordna upp sig pĂ„ bred front. HĂ€r Ă€r det Garants formbara fĂ€rs gjord pĂ„ sojaprotein. […]
HĂ€r kommer en favorit som Ă€ts ofta hemma hos oss – The Ăggburgare.Som egen middag, som tillbehör till soppa, sallad, mellis eller som picknickmacka. Det Ă€r Ă€ven en rĂ€tt som kan vara en vanlig macka eller ta pĂ„ sig sig finklĂ€der och bli helgrĂ€tt. AlltsĂ„ bra grund att floyda vidare pĂ„. En favorit som har […]
Barnen stod för nyĂ„rsdesserten, sĂ„ för husfridens skull – tvĂ„ desserter. En vĂ€ldigt massa chokladmousse helt i deras smak. Bibbi tycker att lagom Ă€r ett otroligt trist ord och gillar mer för mycket av allt. SĂ„ fem lager chockladmousse av mycket god och mĂ€ktig kvalisort. Lite krĂ„nglig att göra, sĂ„ kanske inte nĂ„got barnen gör […]
HĂ€r kommer en favorit frĂ„n första Nyfiken-boken. SĂ„ goda och bra smĂ„ bollar. Servera dem till pasta, potatismos eller som hĂ€r – i tortillabröd med krĂ€mig guacamole, jordnötssmör och mangosalsa. Nyfikenbollar (4 portioner)2 dl kikĂ€rtor pĂ„ burk1 dl hasselnötter1 knippe bladpersilja2 vitlöksklyftor1 skiva bröd, till exempel vitt formbröd1 Ă€gg1 msk olja till smetenOlja till stekningSalt […]
NĂ„gra goda förslag till vad som kan lagas, pratas om och Ă€tas till nyĂ„rsmiddagen. Bra rĂ€tter nĂ€r maten fĂ„r ta lite extra mycket plats. Som smakar mycket och tĂ„l att pratas om. Det Ă€r vĂ€l en av sakerna som folk (oklart vilka vanligt folk det Ă€r, men det Ă€r de andra) tycker Ă€r sĂ„ enkelt […]
God, snabb och enkel mat som kĂ€nns lyxigt – det kan man inte fĂ„ för mycket av. Ăven ett bra förslag till nyĂ„rsförrĂ€tt. Vill man göra det till en matigare huvudrĂ€tt sĂ„ Ă€r det gott att addera glasnudlar och t. ex hyvlad rĂ€ttika och morot. Laxceviche med mango, koriander & sesam, 4-6 portioner (dvs stor […]