Pangrattato – ibland även kallad fattigmansparmesan. När osten var för dyr ersattes den med stekta […]
Etikett: Matkultur
Kristin
Vårt svenska matarv – Linderödsgrisen
Linderödsgrisen är den enda svenska bevarade ursprungsrasen vi har kvar. Vår enda oförädlade lantras av […]
CAPONATA & italiensk fattigmanskost
Caponata är en härlig italiensk grönsaksblandning med mycket smak. Man kan steka eller grilla grönsakerna […]
Rhode island & Tore Wretman
Rhode Island Den här såsen har faktiskt inget med delstaten Rhode Island att göra, utan […]
Herr Robert H Cobbs sallad at the Brown Derby
Tänkte tipsa om en klassisk amerikansk sallad, och när man pratar om klassiker så är […]