Caponata är en härlig italiensk grönsaksblandning med mycket smak. Man kan steka eller grilla grönsakerna […]
Etikett: Matkultur
Kristin
Vad står det på vinetiketten?
Här kommer viktig info, man behöver verkligen inte kunna något om vin för att uppskatta […]
GÅRDSMEJERIER & OSTBUTIKER
Några trevliga stopp att lägga in som favoriter på kartan, alltid bra påminnelse om ni […]
LAGRAD OST
En av de enklaste sätt att få mycket smak på maten – att blanda ner […]
NORS – den lilla fisken som doftar gurka
Nors är en liten, silverglänsande fisk som känns igen på sin alldeles speciella doft av […]
PANGRATTATO – fattigmansparmesan
Pangrattato – ibland även kallad fattigmansparmesan. När osten var för dyr ersattes den med stekta […]
Vårt svenska matarv – Linderödsgrisen
Linderödsgrisen är den enda svenska bevarade ursprungsrasen vi har kvar. Vår enda oförädlade lantras av […]
Rhode island & Tore Wretman
Rhode Island Den här såsen har faktiskt inget med delstaten Rhode Island att göra, utan […]
Herr Robert H Cobbs sallad at the Brown Derby
Tänkte tipsa om en klassisk amerikansk sallad, och när man pratar om klassiker så är […]