Etikett: Metro

Recept 🌽, Vilt

Kåldolmar på savoy & älg

Om ni missade veckans Metro där vi jag och Michael tipsade om Älg, så kommer det här igen. Kåldolmar är verkligen något jag ofta är sugen på. Oftast stillar jag suget genom att göra kålpudding som är en bra genväg. Sen är det inte alls så krångligt att göra dolmar egentligen, men det bara inte […]

Fisk & Skaldjur, Recept 🌽

Moule med asiatiska smaker

Ni missar väl inte vår Moule i dagens Metro. Goda blåmusslor som vi äter alldeles för lite av i Sverige.  Enkelt, snabbt, billigt, nyttigt, mycket helgkänsla i och som om inte det vore nog, så är den jädra bra för miljön. Här babblar jag på mer om musslan som miljökämpe. Asiatisk Moule (4 personer cirka 30 minuter) 2 […]

Frukost, Frukt & bär 🍒, Recept 🌽

Blåbärsmüsli

God morgon! Den här veckan har vi grejat med mycket blåbär i Matstudion. Det har varit Blåbär i allt. Det har även synts  bra på fingrar, kläder, tunga och oftast hela tandraden. Någon som sitter inne på några bra tips mot blåbärsfläckar? Det är verkligen ett för jädra gott och användbart litet bär. Snyggt och […]

Dryck, Fisk & Skaldjur

Havskräftor vs insjökräftor

För er som missade dagens Metro så handlade vår sida om kräftor idag. Och eftersom jag är smart nog att jobba tillsammans med en skaldjursallergiker (tackar Michael) så kan jag säga att de där rekvisitakräftorna på bilden åt jag opp allihop. När man bor i Göteborg så är det liksom oundvikligt att bli kräftsnobb. Plötsligt […]

Fisk & Skaldjur, Grill 🔥, Recept 🌽

Grillad makrill med färskpotatis, brynt smör, dill & grillade citrusfrukter

Här kommer ett bra grilltips på en godsak som vi glömmer bort. Makrillen! En väldigt tacksam fisk att grilla, och mycket prisvärd. Nygrillade makrillfiléer 12 makrillfiléer rapsolja, neutral 3 citroner 2 lime 1 knippe dill färskpotatis 50 g smör salt & peppar 1 dl lagrad ost, riven 2 dl crème fraîche citronzest + juice Så […]

Dryck

Bag in box, BIB, boxvin, campingbox & lådvin

Hörni ni har väl inte missat dagens Metro där vi har testat en jädra massa campingboxar. Där reder vi nämligen ut vilka boxar som är sommarens bästa. Eller i alla fall berättar vad vi tyckte. Vilket glassigt jobb ni har tänker ni. Jovars, vi klagar inte. Men det här med att smaka sig igenom 40 […]