En klassisk katalansk fisk- och skaldjursgryta med tomat, vitlök och rökig paprika. Här med blåmusslor, […]
År: 2026
Kristin
Svensk PAELLA på kvarngryn
En vårlig variant på paella med svenska kvarngryn, sparris, ärtskott, räkor och solgul aioli.Det kan […]
Pappardelle med fattigmansparmesan – pangrattato med sardeller & citron
Ännu en bra italiensk ta-till-vara-på-rätt där brödsmulor får agera parmesan. Pangrattato – som betyder brödsmulor, […]
PANGRATTATO – fattigmansparmesan
Pangrattato – ibland även kallad fattigmansparmesan. När osten var för dyr ersattes den med stekta […]
Ugnsbakad kål med smörstekt fisk & syrlig gribiche
En lättlagad fiskrätt med smak av citron, kapris, dill, spetskål, syrlig gribiche och smörstekt fisk. […]
Bulgursallad med rostade kikärtor & citronvinegrette
En smakrik, syrlig sallad som kan lagas på de grönsaker som finns hemma. Vanligtvis tänker […]
FRITTATA MED GRÖNKÅL & rödbetshummus
Frittata – alltså den italienska varianten på omelett. Enklast är att påbörja den i en […]
Grönsakslasagne
Dagens snabba, gröna middag!En bra lasagne som ni kan variera efter vad som finns hemma […]