Salladsklassiker med lokala smaker från Schlättas egna fält och gårdar.Dressingen får sin karaktär av kallpressad […]
År: 2026
Kristin
Krabbsallad med sesamstekta ägg
Krabba, det äter vi inte massor av. Kan vara lite torr och kännas lite tråkig. […]
CAPONATA & italiensk fattigmanskost
Caponata är en härlig italiensk grönsaksblandning med mycket smak. Man kan steka eller grilla grönsakerna […]
BOAR SANDWICH – vildsvinsmackan
Matiga mackor går alltid hem!Här en av många New York-deli-varianter av steak sandwich. Bra bröd, […]
MUSSELPULVER
Alla musslor som odlas blir inte de där jämna, fina musslorna som hamnar i nätet […]
Strömmingslåda med dillfrön & dijonsallad
Älskade lille strömming! Här i en klassisk strömmingslåda – som ofta går under namnet kräftströmming. […]
Vietnamesiska vårrullar med rispapper doppat i soja
Rispapper kan verka krångligt, men när man väl bli vän med dem så är det […]
Fisktacos med pico de gallo
Fisktacos på svensk regnbåge.Vi behöver välja, äta och producera mer svensk mat. Av många anledningar […]