Hållbart ♻️

Tänkvärt, sunt förnuft och hållbart i längden!

Från ARKIVET, Hållbart ♻️, Smultronställen

Från arkivet, smultronställen på Fårö & lokala producenter.

Jag har så väldigt mycket inlägg som ligger som utkast. Som var på gång, inte blev färdiga och sen kändes inaktuella. Plockar upp dem nu. Gör en Från ARKIVET – kategori. Barasåattnivet:) Oxå ett smidigt sätt att förflytta sig till ett somrigt Fårö 2015 snarare än ett grått och regnigt februari i Lerum. Vi tänker […]

Hållbart ♻️

Ska vi reda ut det här med FÄRS!

Första gången jag åt en burgare på nymalen färs, det var snudd på en religös upplevelse. När man tror att man vet hur något skall smaka, och plötsligt fanns där helt nya dimensioner. Det var en burgare mald på entrecote och rökt sidfläsk.De flesta av oss vet hur köttfärs luktar och smakar, men att börja […]

Hållbart ♻️, Recept 🌽

Sliders & kycklingfärs – nya korv med bröd-lösningen?

Sliders, alltså små hamburgare. Så bra grej att ha preppat i frysen. Vi har oftast lillebröd redo att tinas några i taget. De blir burgare av olika slag. Äggburgare, fiskpinneburgare, hamburgare, vegoburgare, falukorvsburgare eller som här kycklingburgare. De har liksom tagit över nödlösningen korv med bröd. För att ha ägg i kylen, panerad fisk eller […]

Hållbart ♻️

Vilken mat ger minst klimatavtryck?

Nu skall jag berätta något så himla bra vi har på mitt jobb. Mat.se är en matbutik, och det är en butik som jobbar hårt på att vara en hållbar sådan. Tycker så mycket om att det är en självklarhet, och inget man bara gör för syns skull. Känns som de flesta företag gör för […]

Hållbart ♻️, Vego 💚

Ta tillvara på – OLIVER

En öppnad burk oliver som flyttar från skafferiet längst in i kylen. Det är gott med oliver, men den här lille burken kommer glömmas bort och bli dålig. Antagligen har den inte blivit dålig, men eftersom vi inte riktigt litar på att vårt doftsinne kan avgöra det så vi slänger den för säkerhets skull. Synd […]