Pangrattato – ibland även kallad fattigmansparmesan. När osten var för dyr ersattes den med stekta […]
Kategori: ❧ Hållbart
Tänkvärt, sunt förnuft och hållbart i längden!
Kristin
Vårt svenska matarv – Linderödsgrisen
Linderödsgrisen är den enda svenska bevarade ursprungsrasen vi har kvar. Vår enda oförädlade lantras av […]
Rostade morötter & morotshummus
Två morotsfavoriter,, rostade morötter och sedan en morotshummus på resten. Tillagade morötter är nämligen en […]
PELAGISKT FISKE
Fiskfamiljer som torsk-, lax- och plattfiskar handlar om vilka arter som är släkt med varandra. […]
PIZZA BIANCO med marinerad squash, spenat, färs & rostade rapsfrön
En vårlig pizza med marinerad squash, rapsfrön och färs.Det finns många bra recept på pizzadeg. Det […]
Rödkålssallad med senap, vinäger & valnötter
En stor laddning kålsallad som står till sig och blir bättre och bättre för var […]
TÅNG, ALGER & SJÖGRÄS
Tång, alger & sjögräs – vad är vad? Alger är ett samlingsnamn för macro och […]
Inlagd, pressad, picklad, salt, asiatisk eller ättiksgurka – vad är skillnaden?
Varför göra detta? Ett sätt att konservera och bevara sommarens skörd. Ett mycket gott sätt […]
Frysa in rabarber & rabarberkräm
Rabarber är gott och kan användas till mycket. Det går oftast lika bra att använda frysta […]
Tuna melt i stekpanna
Torrt bröd, ost och tonfisk – så enkelt och så gott! TUNA MELT 8 skivor […]
VILKA LIVSMEDEL SKA FÖRVARAS I KYLEN
En bra förutsättning för att maten ska stå sig så länge som möjligt och för […]
KRISBEREDSKAP – BRA MAT I SKAFFERIET
Krisberedskap handlar om sunt förnuft och att tänka igenom vad vi har hemma i våra […]