Dumplings


Recept đŸŒœ, VĂ€rdslig mat 🌎

HĂ€r kommer recept pĂ„ gĂ„rdagens dumplings. Har man inte tid att pilla med detta, sĂ„ Ă€r det bara att köpa fĂ€rdiga i en asiatisk butik liksom vi gjorde vid det hĂ€r tillfĂ€llet. 2 salladslökar eller 2-3 dm purjolök 2 kinakĂ„lsblad eller 1 liten pak soi 1Âœ cm fĂ€rsk ingefĂ€ra 250 g flĂ€skfĂ€rs 1 msk soja […]

2011-05-30

Boktips


Böcker, Prylar & Saker, Bröd, VĂ€rdslig mat 🌎

TĂ€nkte tipsa om nĂ„gra kokböcker som antagligen inte Ă€r helt obekanta. Hemmabagaren Martin Johanssons bok om surdegsbröd Ă€r kanonbra. Han skriver och bakar pĂ„ ett mycket lĂ€ttbegripligt och okomplicerat sĂ€tt. Raka motsatsen kanske man kan sĂ€ga om nĂ€ste bagare i ledet, Jan Hedh, mĂ€sterkonditor och fantastiskt inspirerande, men kanske inte den mest okomplicerade. Fast han ger […]

2011-05-05

Texas No Bean Chili


Finfint & Fest, Kött, Recept đŸŒœ, VĂ€rdslig mat 🌎

  MĂ„nga importerade rĂ€tter som vi förknippar med fĂ€rs, ska (eller bör…eller kan) pĂ„ riktigt innehĂ„lla kött som inte Ă€r malt utan snarare sönderkokt. HĂ€r Ă€r det högrev som har kokat lĂ€nge tills det blir sĂ„ mört att det gĂ„r att pilla sönder. HĂ€r hittar ni ett nyare inlĂ€gg med samma rĂ€tt.   FrĂ€s finhackad lök, […]

2011-04-17

Semesterplaner


Barn & Kaoset đŸ‘«, VĂ€rdslig mat 🌎

         Vi tĂ€nkte boka in en resa till i sommar. Elsie ska vara hos mor- och farförĂ€ldrar vilket hon tycker Ă€r jĂ€ttekul. Första gĂ„ngen utan barn, sĂ„ kanske en vecka i Europa. Vi har tidigare haft den stora lyxen att kunna resa pĂ„ lite lĂ€ngre resor, och visst behöver man veta lite om vart man ska, men nĂ€r man bara […]

2011-04-05

Och mer vĂ€rme…


VĂ€rdslig mat 🌎

                      Det gick inte att sluta, rota bland semesterbilder. Och till min fasa saknar jag nĂ„gra mappar, vart Ă€r Costa Rica? Men nĂ„gra datakraschar senaste Ă„ren, och alldeles för dĂ„liga pĂ„ att framkalla eller göra kopior sĂ„ blir jag lite skraj.    HĂ€r kommer i alla fall lite frĂ„n hur vi upplevde ett koolt matland, Filippinerna. […]

2011-03-12

VinterkÀnsliga tittare varnas.


VĂ€rdslig mat 🌎

  Att det Ă€r mörkt i Sverige, ok. Att vintern Ă€r lĂ„ng, japp. Men det hĂ€r, nĂ€r man har börjar andas vĂ„r och sĂ„ dessa vintersparkar i magen som man varje Ă„r lyckas bli lika överaskad över?   Jag blir skitbesviken, och nĂ€r inte ens tanken pĂ„ att tĂ€nda ljus, baka och krypa ner under en […]

2011-03-11

Dumplings, vÄrrullar & koriandersallad.


Hemma hos oss, Recept đŸŒœ, VĂ€rdslig mat 🌎

  Allt gĂ„r med lite pill att göra sjĂ€lv, men Ă€r vĂ€ldigt prisvĂ€rt och enkelt att köpa fĂ€rdigt i en asiatisk butik. 60 smĂ„ vĂ„rrullar för bara 40kr, frysta dumplings och wontonknyten med olika fyllningar och ett kul utbud av  fĂ€rska grönsaker och kryddor. Kolla dock datum och kvalitĂ©. Elsie gillar trĂ„nga utrymmen, vill helst sitta i kundkorgen […]

2011-03-06