Inlagda citroner – så vackra, så goda, så nyttiga och dessutom så skönt att alltid […]
Etikett: inläggning
Kristin
Picklade morötter med lagerblad och ingefära
Inläggningar och sidorätter med knapriga och smakrika grönsaker kan man inte ha för många av […]
Viltpizza – viltskav, picklad schalottenlök & smörstekt svamp
Skogspizza med svamp, timjan, viltskav och västerbottenost. Har man inte tid att sätta egen deg […]
Inlagd, pressad, picklad, salt, asiatisk eller ättiksgurka – vad är skillnaden?
VAD ÄR SKILLNADEN? Det är egentligen samma namn för ganska snarlika saker. Så många namn […]
MORÖTTER – honungsrostade & syrade
Sidorätter med morot gillar vi. En söt och en syrlig. Bra tillbehör till påskbordet, vårbuffén […]
Fröknäcke, primörsallad & Rödbetspicklade senapsfrön
Kan påsk vara vår härligaste mathögtid? JA.För att den är så kravlös, färgglad och startskottet […]
KOKA KETCHUP & INLAGD RÖDLÖK
Att koka sin egen ketchup – medveten om att det här låter lite väl pyssligt, […]
Vinäger-picklade-grönsaker
Lägga in, mjölksyra, 1-2-3-lag, pickla, fermentera – nej det är inte så rörigt som det […]
Konservburkar, Tetra pak & vilka förpackningar är bäst?
Vad är en konservburk? Konservburk är en hermetiskt tillsluten plåtburk som främst används vid konservering […]
Inlagda jalapenos & paprikor
Det hackas ner i grytan, i pastasåsen, på pizzan, i salladen, i färskosten, i pajen, […]
Inlagda marockanska citroner med vinäger
När vi var i Marocko för några år sedan åt vi så mycket goda, inlagda […]
Marinerad vitlök & squash
Här kommer dagens enkla och användbara tips – att marinera grönsaker. Så här: Ta en […]