Vad är löpe? Löpe använder man när man gör ost. Det är en blandning av enzymer […]
Etikett: ost
☙❧
Kristin
Grevérostad lök
Så enkelt och så gott! Rostad lök kan piffa upp, men det är även gott […]
Paneer & Naanbröd
Paneer, ponir eller panir, det är den där goda färska osten i bitar som ofta […]
Sallad med prästost, päron & kronärtskocka
Svensk, smakrik, lagrad ost använder vi för lite av i vår matlagning. Den kan ofta […]
Vitost & stekost
Ost i många olika former är en bra grej som vi alltid har hemma. Inte […]
BOUGIOURDI – UGNSBAKAD FETA, SAGANAKI & HALLOUMI
En enkel förrätt med mycket ost som är underbar! Bougiourdi är en kryddig ost- och […]
Ostplättar med morötter & linser
Fortsätter på temat Paneer och Halloumi/stekost. Bra grejer att jobba med. Även färdiga biffar/plättar/burgare är […]
Halloumi & hemmagjord curry
Halloumi är den gnissliga, segsalta osten som kan grillas, stekas eller ätas precis som det […]
Bakad brie med honung & pistage
Här kommer socker, mättat fett, brända kanter och maillardreaktion. Perfekt kombo till en Mellofest! Fast […]
Ugnsbakad brieost med honung
Ugnsbakad brie Så här:Sätt ugnen på 200°C.Lägg brietårtan på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över […]
Vårsallad med grillad purjo & halloumi
Halloumi är gott! Men våga gärna testa alla bra svenska varianter som finns på marknaden […]
Ugnsbakad lax med dillmarinerad ost
En ostdröm! Vad man väljer för ostar kan varieras, det är även gott att blanda. […]