Pulled pork på vildsvin För dryga 10 år sedan lagades det väldigt många varianter av […]
Etikett: vildsvin
Djur som har levt i det fria ❤︎
Magrare och mörkare än fläskkött. Mildare viltsmak och ljusare färg än älg och hjort.
Lättjobbad kött som passar fint till både fest och vardag.
GULASHSOPPA MED VILDSVINSFÄRS
En mättande favorit på skogsturen – gulashsoppan Här en snabbvariant på vildsvinsfärs, man kan även […]
Vildsvinsburgare
En vildsvinsburgare med karamelliserad lök och chiliaioli. Goda smaker av sött, salt, lagrad ost och […]
Vårprimörer med vildsvinsstek & syrlig ostkräm
Välj skogens gris! Vildsvinsstek – bra kött och inte krångligt alls som många verkar tro. […]
Vildsvinsfrikadeller med lagrad ost, parmesan & mozzarella
Frikadeller Goda och självgående. Med lite starthjälp så puttrar de på och sätter bra smak […]
Vildsvinsgryta och nygräddade tortillabröd
Lägerelden och långkoket, det måste väl ändå vara något av det trevligaste vi har. Puttra […]
Julskinka från vildsvin med glaze på honung & balsamvinäger
Kokt vildsvinsskinka med mycket lagerblad och peppar. Penslas med en glaze på honung, balsamvinäger och […]
Vildsvinsbiffar, messmörssås & stomp
Vildsvinsfärs är en mycket användbar produkt till både vardag och fest. Vildsvinsbiffar, messmörssås & stomp […]
BBQ PÅ VILDSVIN MED SYRLIG KIMCHI
Grilla vildsvin! Här har vi gjort en mörk, glansig glace som ger både god smak […]
Kebab på vildsvinskarré
Ät mer vildsvin – djuren som bökar runt i det fria precis runt husknuten. Kött […]
Köksskola – VILDSVIN
Det är fortfarande ett mysterium att det inte diskuteras mer vilt. Att den ekologiska, klimatsmarta, djurvänliga, närproducerade, matintresserade debatten fortfarande knappt alls inkluderar de där djuren som traskar runt här i skogen bakom huset.