Etikett: Husman

Fisk & Skaldjur, Jul 🌲, Recept 🌽, Safta & Sylta

Sill med citron, dill, pepparrot, rödbeta, parmesan, kapris, persilja & grönpeppar

Vi betar av några fler måsten till (i alla fall mitt) julbord. Den fina lilla sillen. Älskar den i de flesta former även om jag föredrar de traditionella. Här har vi gjort snabbinläggningar, alltså att man bara smaksätter redan inlagd fem minuters-sill. Vill man lägga in den själv så är det inte så krångligt men […]

Recept 🌽

Korvgryta med färsk chorizo

God morgon! Vi fortsätter på gårdagens tema med en korvgryta och snackar lite mer korv. För vad betyder det egentligen att korven är färsk?  Enkelt kan man säga så här. Färsk korv Färska korvar består av ren köttråvara – alltså köttfärs av något slag. Så den måste tillagas och har även en kortare hållbarhetstid. Det […]

Helg, Recept 🌽

Köttfärslimpa med chili & paprika

  Hallååå! Här kommer det Köttfärslimpa. Köttfärslimpa med chili & paprika 1 kg färs 2 ägg 3 dl mjölk 1 dl ströbröd – gör gärna eget 1 gul lök 1 spansk peppar 2-3 vitlöksklyftor 1.5 paket bacon 1 grönsaksbuljong 2 paprikor 1 rödlök salt och peppar Så här  Sätt ugnen på 220 grader. Smula ner buljongen […]

Recept 🌽, Vardag

Äppelfrikadeller

God morgon på er! Här kommer mer på temat ta hand om era äpplen gott folk, och har ni vägarna förbi Bokmässan i helgen så kan ni hämta upp en snygg liten äppelfolder hos Mat.se med massa mer tips. Precis bredvid kockscenen på övervåningen finns den, samt massa god färskpressad juice i vår ResursBar. Fast […]

Grill, Helg, Kul projekt, Recept 🌽, Safta & Sylta

Korv & surkål

  Här kommer lite mer från vårt matkollo vid Immeln. Jag ligger långt efter med inlägg, både nödvändiga och inte alls så nödvändiga så det får bli lite hopp, hipp som happ i tid. Först en korvlunch som är något vi har ätit väldigt mycket av i sommar. Olika varianter av korv och tillbehör. Inte […]

Recept 🌽, Vardag

Ugnsfalukorv med kvisttomater

Det var värst vad mycket falukorv det är nuförtiden här på bloggen. Ja, nu blev det så. Hej måndag! Ugnsfalukorv med kvisttomater, 4 personer cirka 30 minuter  1 falukorv, 800 g 6 tomater 2 små rödlökar 1 dl grädde 1 dl vatten 1 dl ost 1 dl hackad persilja 1 msk grovkornig senap salt & svartpeppar […]