Vad tränar ni?

Det här är från sommaren förra veckan i Delsjön. En skön springtur där man var ganska sugen på att ta ett dopp. Och nu en vecka senare har vi plötsligt kommit långt in i hösten. Underbart med värme och jag välkomnar alltid hösten men du får ju stegra långsamt naturen, hinner inte med dig annars.

Blomkål, broccoli & äpple

Här kommer dagens smak av höst. En syrlig och god äppelsoppa som varieras efter säsong. Höst-,vinter- eller sommaräpplen ger faktistk helt olika smaker. Blomkål, broccoli & äpple 1 gul lök 
1⁄2 blomkålshuvud 1 broccolistånd 
2 dl äpplen 1 knippe färsk eller 1⁄2 msk torkad timjan 1 hönsbuljongtärning
 (byt till grönsak om man föredrar det) vatten olja till

Bulgursallad med matmüsli

Har skrivit om det förr,men här kommer det igen. Det är så bra att preppa ett storkok med bulgur, couscous, quinoa, matvete, korngryn (eller vad ni föredrar för kolhydratkällor) inför en proppad jobbvecka. De blir sedan bas till matiga sallader, tillbehör till gryta, fräses ihop med lite grönsaker och ägg eller kanske blir fyllning i