Det är kul när ni ställer frågor, både på mejl och i kommentarsfältet. Tips på variation till grillen är en fråga som poppar upp ofta, och det är inte konstigare än att ungefär allt kan lagas på grillen. Men för att konkretisera lite mer. Grillad sallad – så gott! Här nedan grillades Romansallad men funkar […]
Vi har fantiserat om att bygga utekök sen långt innan det fanns husplaner. Laga mat ute och helst över öppen eld är väl ändå den härligaste matlagningen. Det farliga när man fantiserat om något för länge är ju att man adderar så mycket till fantasin så att det till slut blir ett övermäktigt projekt. Då […]
Minestrone eller Spagettisoppa som våra barn kallar den – så bra, snabb, vardagsmat. Finns alltid något att laga den på och den går alltid hem. Allra godast blir den på färska tomater, men funkar självklart finfint med tomatkross. Vill man ha den slät så mixa den helst innan ni adderar pasta. Då får man även späda […]
Klassiska våfflor i all ära, men det här är verkligen en för jädra bra ta-hand-om-rester-rätt. Medveten om att det tjatas om detta men så får det bli. Våfflor är faktiskt väldigt gott till mer än bara sött fika. Ett perfekt sätt att servera bra mellis, tilltugg eller smårätter till buffébordet. Bilderna är från Nyfiken Grönare. […]
TACK naturen för allt gött du bjussar oss på. Våra barn gillar Robinsson, och känner såklart av kaos-läget i världen just nu. Det planeras mycket vad vi skall leva på från skog och trädgård. Så när vi idag presenterade Björksav high fivades det en hel del. Som avslagen sockerdricka typ. Och det ÄR koolt, tycker […]
Har tjatat om det innan, men Gnjåkkisar är så mycket enklare att göra än man kan tro. Även en himla bra grej om man har kokt potatis över i kylen eller behöver sätta barnen i arbete. Ett bra tips är att göra dubbel sats gnocchi och frysa in på en plåt eller bricka. Sen när […]
Ugnspannkaka, Plåtpannkaka eller Tjockepannaka, bra grej är det i alla fall. Vi kan trycka ner vad som helst i den, oftast rester, barnen äter ändå. Inget ruckar pannkakspidestalen. Till skall det vara äppelmos, kompott eller lingonsylt. Det ruckar man inte heller på. Jag tror att det är ett bra koncept just nu, för både stora […]
Vad är ärtskott?Precis som det låter, de första skotten. Den första stjälken och de första bladen hos en ärta som gror. Det är vanliga gula ärter som man kokar ärtsoppa på. De torra som ni köper i mataffären. Vi lekte även Ärtindianer när vi var små. Då tog man röret från en galge och blåste […]
Nu hoppas jag att jag är tjatig, dvs att ni har läst det här på alltför många ställen redan. Bunkra mat i panik – nja! Panik sprids allt bra mycket snabbare än något virus. Däremot är det en bra idé att fylla på våra skåp, skafferi och frysar med bra livsmedel. Alltså inte handla som […]
Den här helgen har vi firat vår fina mamma Gunilla som fyllde 70 år. Vi har firat genom att hyra en trevlig stuga i några dagar, ätit gott, badat och bastat. Haft det gött helt enkelt. Här kommer några trevliga tips. Inga nya spaningar alls, men saker som tål att upprepas. Bohuslän och Havsluft. Tänk […]
