STOMPA – det var ett av mina första recept som klip ptes ut och klistrades in i min receptpärm. Från STARLET som vi ärvt från StoraMia på gatan. Hon var äldre än min syster Mia, därav namnet. På andra sidan receptet sitter notiser för att hitta brevkompisar och då gjorde jag bort mig- historier. Det […]
Ibland finns inte tiden, men då finns det genvägar. Krångligare än så här behöver det faktiskt inte vara. Vill ni dock baka en hederlig tårtbotten till jordgubbstårtan så är denna mycket bra. Det finns en uppsjö av olika muffinsar – välj de ni gillar. Här på bilden är det choklad, morot & cream cheese samt […]
Ljuvliga färskpotatis!Men vad är det egentligen för skillnad på primörpotatis, färskpotatis och sommarpotatis? Jo serru, det skall vi reda ut. Skillnaden mellan färsk-, sommar- och höst-vinterpotatis PrimörpotatisDen första svenska potatisen kommer från sydsverige och kallas primörpotatis. Den har förgrotts och odlats under plast eller väv för tidig skörd. Den här potatisen är inte helt mogen och […]
Nu vill man äta opp sommaren!Tänk på att vitost går precis lika bra som fetaost (vi är väldigt fokade på just feta i Sverige) och att det kommer mycket bra närpoducerade produkter inom vitost-avdelningen.Tänk på att olika sorters Mynta i trädgård, på balkong, i fönstret är en otroligt bra investering. Tänk på att knacka på […]
Det här är väl ändå ett trevligt sätt att servera sillen på. Receptet är ett uppdrag från en vinleverantör och det är jag och min fina kollega Julia som har lagat och fotat. Kolla in hos Julia, hon är kul och himla duktig. Matjes midsommarkrans, förrätt/bufférätt till 4 personer 3 kokta potatisar3 kokta ägg1 burk […]
Jag och Julia dukade upp till midsommar i trädgården för några veckor sedan. Massa härligt stämningsmaterial som ligger hos Mat.se. Vad jag vill säga med alla dessa bilder? Att det är himla roligt att duka upp ett festligt bord någon helt annanstans i sin trädgård än där det brukar stå.Nu ser det faktiskt ut som […]
Blir bara mer och mer förtjust i sill. Älskar gubbigheten i allt vad sill är, smakar och ackompanjeras av. Vill verkligen ha hela kittet med den geniala enkelheten och avsaknaden av lulllull. Äta det tillsammans med en öl, en nubbe, potäter och middagslur på kökssoffan. Det finns en uppsjö av sill-varianter, men jag gillar ändå […]
Är det något som skall serveras i all sin enkelhet och ärlighet så är det väl matjesill. Låter till och med bilderna förbli oredigerade här – det känns bäst så. Det är på senare år som jag verkligen har börjat uppskatta den, nu älskar jag den och kan fantisera om smaken. Det är befängt att […]
Denna fina växt som vi är ganska bortskämda med i Sverige. Den växer lite varstans i trädgårdar, det vilda och planteras även ofta på många offentligt platser som parker, lekplatser ect. Så har ni ingen egen buske så är det inte svårt att få tag på. Det är bara att följa doften, för när de […]
Till och med barnen fattar att man bara äter färska jordgubbar när det är säsong. Och eftersom säsongen är ganska kort så gäller det att köra järnet nu. Som Bibbi säger när det är något hon gillar, helst pasta – Nu kör vi ba! Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegretteBufférätt till 6 personer 400 g […]
