DEN GODA MATEN

PIADINA – det italienska pannbrödet

Den italienska varianten på pannbröd eller tunnbröd. Lättbakat, skall inte jäsa och gräddas direkt i […]

ÄGGBURGAREN

En favorit som har hängt med sedan barnen var riktigt små – ÄGGBURGAREN! Den äts […]

Fuskpiroger & fyllda brödbullar

För att vara ett brödälskande land så är vi dåliga på att använda bröd som […]

Asiatisk risnudelsallad med räkor

Risnudelsallad 250 g risnudlar1 gurka1 morot2-3 salladslökarnågra nävar spenatnågra nävar hackade, rostade nötter400-500 g fyllning/topping/protein: […]

Rostade morötter & morotshummus

Två morotsfavoriter,, rostade morötter och sedan en morotshummus på resten. Tillagade morötter är nämligen en […]

Sallad med matvete, kikärtor & dijonvinegrette

Den matiga lunchsalladen med fullkorn, fibrer, järn, magnesium, vitaminer, nyttiga fetter – allt kroppen behöver […]

Rödbetscarpaccio med pinje, mangold & getostbollar

Carpaccio på rödbetor som serveras med getostbollar rullade i citron, gräslök och rödbeta. Serveras med […]

Pekingand med mandarinpannkakor

Det finns många varianter på ankan från Peking, och här kommer ännu en. En vild […]

Mandarinpannkakor med hoisinkyckling

En gammal favorit som alltid går hem lika bra hos barn som hos vuxna – […]

Bakade dadlar, rostad sesam, hoisinfläsk och mandarinpannkakor

En favorit här hemma sen 20 år – variant på Pekinganka, fast med kyckling och […]

BOLOGNESE PÅ SVARTA LINSER

En rejäl och mättande bolognese med rödvin och svarta linser – en bra vardagsrätt eller […]

Tandoorigryta med kyckling och rostade rotsaker

Den goda tandoorikryddan som gärna ska marinera länge, men här får den vara med i […]

DEN GODA MATEN

V Å R

GRÖNT

KÖKSSKOLA

B R Ö D B A K ❤︎

Kastrullbröd med rågsurdeg

Surdegsfrallor med kummin

PIADINA – det italienska pannbrödet

S J Ö M A T ❤︎

Marinerad squash med burrata, crispy chili, sockertång & krasse

Burrata med rostade tomater & basilikaolja

Kycklingsallad med burrata & färskpotatis

VÅRPRIMÖRER

Senaste inläggen

PIADINA – det italienska pannbrödet

ÄGGBURGAREN

Fuskpiroger & fyllda brödbullar

Asiatisk risnudelsallad med räkor

Rostade morötter & morotshummus

Sallad med matvete, kikärtor & dijonvinegrette

Rödbetscarpaccio med pinje, mangold & getostbollar

Pekingand med mandarinpannkakor

Mandarinpannkakor med hoisinkyckling

Bakade dadlar, rostad sesam, hoisinfläsk och mandarinpannkakor

BOLOGNESE PÅ SVARTA LINSER

Tandoorigryta med kyckling och rostade rotsaker