Tid för älg, tid för karl johan och ALLTID tid för tacos om man frågar barnen. […]
Kategori: Vilt
❧☙❦❧
Älgfrittata & ölbräserade bönor
Ölbräserade bönor som toppar en frittata med älgfärs. Gott och mättande! Ölbräserade bönor påminner om […]
Vildand i ugn med stekt äppelsalsa & konjakssås
Ugnsstekt vildand, fylld med äppelsalsa, bacon och timjan. Serveras med en gräddig konjakssås och önskade […]
Freakin frikadeller
Frikadeller är en favorit hemma hos oss, både goda och självgående. Med lite starthjälp så […]
Viltgryta med rönnbär & meskräm
Nej sommaren är inte över, men man kan väl få smygstarta hösten lite. Vi höstlovers […]
Kryddig vildsvinskorv
Vildsvin Kort och gott så här – köttkonsumtion måste minska och av den bör vilt […]
Söndagsmiddag med älgfärsbiffar
Viltfärsbiffar med rostade rotfrukter En smakrik älgfärsbiff med ostgömma, senapsyoghurt och rostade rotsaker. Senapsyoghurt 1.5 […]
Rentartar med riven pepparrot, äggcrème och brynt sojasmör
Snittar från en festlig fest vi fixade. Pepparrot, äggcreme och brynt sojasmör är otroligt gott […]
Det här med vilt 🍁
Vi har en ständigt pågående debatt om köttindustrin. Det är bra, men varför nämns inte […]
Hel rödvinsbräserad Ripa
Ripa är en skogsfågel med mycket smak av t ex ljung och örter som den […]
Nypon & älggryta
Det provlagas för fullt här hemma till vår nästa Nyfiken Grön. Kul, men man blir […]