Bokmässan är i full gång, jag och Fredrik har pratat en massa vilt på trädgårdsscenen, […]
Kategori: Vilt
❧☙❦❧
Kristin
Långbakat vildsvin med jordnötssås
Middagstips med vildsvin, kaffe och jordnötter. Jamen hur skall man hinna slänga ihop den middagen? […]
Baconflätat harfilé med karameliserade vinteräpplen
Sitter och försöker tänka ut vilka paradrätter ur boken som skall lagas på alla tilltänkta […]
Från skott till stek – happy hunting och den vilda maten
Igår kom den. Vår bok. Så fin känsla. Så många känslor. Vågade inte riktigt öppna […]
Kålrotstrips, viltfärsbiffar & pepparrotsås
Dagens middagstips – pommes strips på kålrot, viltfärsbiffar & pepparrotsås. Tycker man att det är […]
Hjort & helg
Tänk att helg utan något inplanerat kan var så lyxigt. Och att det som skulle […]
Älggryta med indiska smaker
Ni är flera som har efterfrågat rätter med älg och framförallt älgfärs. Det enklaste är […]
Blodplättar med bacon & lingon
Om ni har missat dagens Metro så skriver vi om att det i morgon är Samernas […]
Att äta vilda djur
Igår styckade vi vildsvin till sent och idag är vi uppe med tuppen och preppar. […]
Från skott till stek & Happy Hunting
Kokboksarbete pågår för fullt här hemma. Norstedts undrade om jag har jägarlicens, medverkat på mycket […]
