Etikett: Chili

Dryck, Fisk & Skaldjur, Helg, Recept 🌽, Sås & röra, Värdslig mat 🌎

Friterad fiesta & bra halvtorra viner

Hej fredag! Här kommer samma middagstips inför helgen som vi hade med i gårdagens Metro. Den här veckan fick Lisa bestämma dryck och så anpassade vi maten efter det. Så här kommer hetta, sötma & syra ihop med halvtorrt. Tänk också på att det faktiskt finns snälla räkor att handla nuförtiden. Det finns MSC-märkta och […]

Långkok, Recept 🌽, Vego 💚

En sketagod vegetarisk chili

Här kommer en sketagod Vegetarisk Bean Chili Är det den ultimata Veggochillin? Nej kanske inte, men den är på riktigt god väg. Här användes torkad spansk peppar och egentligen hade det nog varit bättre med en rökigare variant som ancho, guajillo eller morita. Men spansk peppar funkade bra den med. Bra att tänka på med Chili är: […]

Grill 🔥, Sås & röra

Bräserad lammbog

  God förmiddag! Här kommer lite grillrapportering från Falkenberg. Först ut är bräserad lammbog (Lamm från Activs gård) ,mer av den hemmagjorda baconen och tre sorters kål. Lammet: Rubbades först in med kryddor som här var; paprika, oregano, chili, timjan, salt & peppar. Grillades sedan på och lades ner i en kastrull. Även baconet grillades på. […]

Finfint & Fest, Grill 🔥, Kryddor, Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽, Sås & röra, Taco, tortilla & mehikko

Chimichurri med Chili Chipotle eller Chili Chiptle Chimichurri

Hej söndag! Chimichurri är en av min nyligen tillagda favoriter på tillbehörsfronten. För att den är god, enkel, lätt att variera och viktigast av allt, rolig att säga. Jag gör den vanligtvis på färsk spansk peppar för att få den där syrliga, fräscha smaken. Här har vi testat den med Santa Marias torkade chili chipotle […]

Bröd, Recept 🌽, Soppa, Vardag, Vego 💚

Linssoppa & havrebröd

  God dag! Här kommer dagens soppa och dagens bak. Tjipp! Linsgryta, 6 port 4 dl röda linser 4 vitlöksklyftor chili – här var det GUAJILLO, där frön och inneväggar inte fick vara med för en mildare smak. 1 citron, zest och juice 2-3 morötter 1 palsternacka 1 gul lök 2 buljongtärningar – grönsak vatten, […]