Ännu en bra italiensk ta-till-vara-på-rätt där brödsmulor får agera parmesan. Pangrattato – som betyder brödsmulor, […]
Författare: Kristin
Kristin
PANGRATTATO – fattigmansparmesan
Pangrattato – ibland även kallad fattigmansparmesan. När osten var för dyr ersattes den med stekta […]
Ugnsbakad kål med smörstekt fisk & syrlig gribiche
En lättlagad fiskrätt med smak av citron, kapris, dill, spetskål, syrlig gribiche och smörstekt fisk. […]
Bulgursallad med rostade kikärtor & citronvinegrette
En smakrik, syrlig sallad som kan lagas på de grönsaker som finns hemma. Vanligtvis tänker […]
FRITTATA MED GRÖNKÅL & rödbetshummus
Frittata – alltså den italienska varianten på omelett. Enklast är att påbörja den i en […]
Grönsakslasagne
Dagens snabba, gröna middag!En bra lasagne som ni kan variera efter vad som finns hemma […]
Nudelsallad med tofu & tahinidressing
Snabblagad tofufavorit! Nudelsallad med tofu & tahinidressing 150 g nudlar (här var det risnudlar)2-3 nävar spenat2 salladslökar, […]
Vårt svenska matarv – Linderödsgrisen
Linderödsgrisen är den enda svenska bevarade ursprungsrasen vi har kvar. Vår enda oförädlade lantras av […]
Minestrone
Minestrone – italiensk husmanskost på det som finns hemma ❤︎Krossade tomater, buljong, pasta, någon liten […]
Pepprig potatissoppa med vinteräpple & kalkontoast
Tre saker:Vinteräpplen – så goda att ha med i maten. Toast i våffeljärn – testa […]