❥ HÖGTID
❥ HELG
- ZARZUELA
En klassisk katalansk fisk- och skaldjursgryta med tomat, vitlök och rökig paprika. Här med blåmusslor,… Läs mer: ZARZUELA - Nachotallrik
En snabblagad fredagsrätt eller om man har rester över från tacomiddagen. Hemma hos oss är det… Läs mer: Nachotallrik - Musslor med kokos, ingefära & koriander
Svenska blåmusslor i en krämig gryta med smak av Thailand. Kokosgrädde, ingefära, chili och koriander… Läs mer: Musslor med kokos, ingefära & koriander - Laga middag över eld – Färspanna med linser & grönkål
Vi får ofta råden att hitta rutiner, följa mönster, få hemmalivet/hemjobbet att trava på. Jag… Läs mer: Laga middag över eld – Färspanna med linser & grönkål - Smörkokade vårprimörer med syrlig ostsås
Fina smörkokade vårprimörer som kokas al dente och serveras med en syrlig ostsås på lagrad… Läs mer: Smörkokade vårprimörer med syrlig ostsås - Arancini med tomatsås, mozzarella & basilika
ARANCHINI MED TOMATSÅS De sicilianska, friterade risbollarna på överbliven risotto. Mycket bra resträtt, även när… Läs mer: Arancini med tomatsås, mozzarella & basilika - Helbakad lax med pinje, parmesan & pesto
En lättlagad och festlig favorit – helbakad lax med pinjenötter, parmesan och pesto. Funkar även… Läs mer: Helbakad lax med pinje, parmesan & pesto - En glad, gul MangoDaiquiri
En solgul och god mangodrink i påsk kanske? Det går såklart att använda färska frukter… Läs mer: En glad, gul MangoDaiquiri
❥ VINTIPS
- Gnocchi med päron, peppar & prosciutto
Har man tid och lust så gör man egen gnocchi, en trevlig syssla, men det […] - Vad står det på vinetiketten?
Här kommer viktig info, man behöver verkligen inte kunna något om vin för att uppskatta […] - Parmigiana di melanzane
Den klassiska italienska auberginegratängen med tomatsås, mozzarella, parmesan och rostade valnötter. Här byggd på höjden […] - Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi […] - The Million Dollar Spaghetti
Den italiensk amerikanska spagettilasagnen som smakar som a million dollar! En blandning mellan lasagne och […] - SALSA ROMESCO
En krämig, färggrann röra med mycket smak som passar till lite av varje – till […] - Halstrad torskrygg med potatisstomp, sidfläsk, lingon & rödvinssky
Lätthalstrad torskrygg med stompad potatis, knaperstekt bacon, lingon och rödvinsky. Tillsammans med tre mycket goda […] - Porchetta på vildsvin
Den tar sin tid, men är väl värt mödan – en smakrik italiensk porchetta på […]
❥ MATKOLLO
- Rabarber sour
Somrigt, rosa, gott och inte alls så surt som det låter. Äggvita i drinkar – […] - GRILLAD SEA BREAM MED GREMOLATA
En så bra och god fisk att helgrilla. Mild, söt och något nötig smak som […] - BLACK COD – Misomarinerad KOLFISK
BLACK COD – Misomarinerad KOLFISK Alaskan Sablefish, Black Cod eller på svenska Kolfisk. En underbart […] - Friterade ostbollar fyllda med cheddar
Friterade ostbollar fyllda med cheddar Ljuvliga små friterade ost- och potatisbollar fyllda med bitar av […] - Violglass med lakrits & krossade bondkakor
Violglass med lakrits & krossade bondkakor Karins goda, vackra dessert från årets matkollo. Violessence och […] - Grillade pilgrimsmusslor med rökt forellrom & smörstekt dillpanko
Grillade pilgrimsmusslor i skal med rökt forellrom, smörstekt dillpanko och grillad citron ❤︎ Inte alltid […] - Pulpo på Matkollot
Pulpolunchen Pulpolunchen med både Pulpo a la Gallega och den syrliga, grillade Pulposalladen. Mörkokt bläckfisk […] - Big Mac Tacos
Lättlagad lunch till många – Big Mac Taco! Perfekt äta med händerna i farten. Färs […]