Vi vill äta mer fisk och vi vill variera våra val – ändå blir det inte av. Så här kommer mer bra val från fiskdisken. Ni vet disken där det finns fisk och det står en person bakom. Stället som skrämmer oss lite. Känns dyrt och personen kan ställa konstiga motfrågor.Nu låter det som jag […]
Sill VS StrömmingVad är vad egentligen? Frågan vi ställt så många gånger, men aldrig riktigt minns svaret på.Det är olika benämningar beroende på vart de fiskas, gränsen brukar dras vid Kalmar. Man kan även kalla dem för Östersjösill och Nordsjösill, det hade varit mindre rörigt. Strömming (Östersjösill) – fiskas i östra Östersjön till Bottenhavet – […]
God morgon! Här kommer mer Gös från gårdagens Metro, och även med Lisas dryckestips. Stekt gös med ljummen löjromsås 200 g löjrom 4 gösfiléer vetemjöl smör 10-12 delikatesspotatis ärtskidor Sås 1 citron, zest 1 gul lök en knippe dill 2 dl creme fraiche 1 dl vitt vin salt & peppar Så här: Hacka ner lök […]
God kväll! Här kommer lite från dagens Metro där vi tipsar om Gös i olika former. Här som Fish ´n chips Vänerstyle med en dillmajonäs. Gös är faktiskt en himla trevlig matfisk som ni inte får glömma bort, och framförallt den som kommer från Vänern vill jag partiskt tillägga. Fish ´n chips Vänerstyle 4 […]