Grönt, vego & veganđ
Det finns oftast middag i skĂ„pen Ă€ven om det inte ser ut sĂ„. Typiskt bra saker att ha hemma; misopasta, nudlar av olika slag, Ă€gg och nötter. Risnudlar Ă€r vĂ€ldigt enkelt att överkoka, jag tycker att det Ă€r enklast att lĂ„ta dem dra i varmt vatten men man kan sjĂ€lvklart koka dem om man föredrar […]
Ljuvliga fĂ€rskpotatis!Men vad Ă€r det egentligen för skillnad pĂ„ primörpotatis, fĂ€rskpotatis och sommarpotatis? Jo serru, det skall vi reda ut. Skillnaden mellan fĂ€rsk-, sommar- och höst-vinterpotatis PrimörpotatisDen första svenska potatisen kommer frĂ„n sydsverige och kallas primörpotatis. Den har förgrotts och odlats under plast eller vĂ€v för tidig skörd. Den hĂ€r potatisen Ă€r inte helt mogen och […]
Ni som tycker att det Ă€r ett jĂ€dra tjat om den dĂ€r ramslöken. Ta en tur till Kinnekulle nu i dagarna och vandra bland blommande ramslökshav. Sen Ă€r det ni som Ă„ker hem och tjatar vidare. Otroligt Ă€r vad det Ă€r. Helst Ă„ka dit nĂ€r det regnar, eller precis har regnat. SĂ„ imorgon ser lovande […]
Vi hĂ€nger mycket i skogen, och lyckan Ă€r nĂ€r man fĂ„r med sig nĂ„got Ă€tbart hem. Det behöver inte vara mycket men nĂ„got som kan sĂ€tta lite smak eller toppa nĂ„got.Nu rĂ€cker det oftast med att bara gĂ„ ut dĂ€r det vĂ€xer saker, i sin trĂ€dgĂ„rd, vĂ€gen frĂ„n busshĂ„llplatsen eller vart man brukar hĂ€nga. Det […]
FortsĂ€ttning pĂ„ sköna, gröna sparristider! Vi vill sĂ„klart anvĂ€nda sĂ„ mycket pĂ„ sparrisen som möjligt, men inte Ă€ta trĂ€iga delar bara för det. Jag gillar att skĂ€ra bort nĂ„gon centimeter av torr, hĂ„rd Ă€nde. Sen dela sparrisen pĂ„ mitten. Göra soppa pĂ„ stjĂ€lken och sen toppa soppan med knopparna. Sparrissoppa toppad med knoppar & knaperstekta […]
Att lĂ„ngbaka rotsaker och knölar av olika slag Ă€r en mycket bra idĂ©. De tappar lite vĂ€tska, skalet gör att de behĂ„ller alla godsaker och smaken blir koncentrerad, söt och god. Det Ă€r lika trevligt pĂ„ grillen i sommar som pĂ„ julbordet i vinter (sen mĂ„ste det inte serveras som ett skink-alternativ, vilket den ofta […]
Grillad spetskĂ„l Ă€r en mycket lĂ€ttjobbad favorit. SĂ„ tacksam att grilla. Gott som tillbehör, huvudrĂ€tt eller för att fylla ut en sallad och göra den matig och god. Ibland Ă€r SpetskĂ„len ganska dyr, men nu kommer snart sommarkĂ„len. AlltsĂ„ fĂ€rsk vitkĂ„l – den funkar precis lika bra och Ă€r oftast mer prisvĂ€nlig. Grillad spetskĂ„l1 spetskĂ„l2 […]
Omeletten – kan det vara en av de bĂ€sta snabbrĂ€tterna. HĂ€r Ă€ts den till frukost, lunch och middag i olika konstellationer. Skulle gissa pĂ„ att Ă€gg Ă€r det mest konstanta i vĂ„r kyl. Vilka Ă€gg? Allra lyxigast Ă€r sĂ„klart nĂ€r man fĂ„tt frĂ„n en granne. Annars vĂ€ljer jag helst Utehöns. Mer om det hĂ€r. Omelett6 […]
Det Ă€ts mycket vegofĂ€rs hĂ€r hemma. Av mĂ„nga anledningar, men kanske frĂ€mst för att de tĂ€r GOTT, lĂ€ttjobbat, klimatsmart och kul! En del vegoprodukter har varit pĂ„ gĂ„ng sĂ„ lĂ€nge utan att riktigt fĂ„ till det, men nu börjar det ordna upp sig pĂ„ bred front. HĂ€r Ă€r det Garants formbara fĂ€rs gjord pĂ„ sojaprotein. […]
SĂ„ vĂ€ldigt förtjust i KĂ LRABBI och kan inte förstĂ„ varför den inte fĂ„r mer cred. HĂ€r hittar ni mer KĂ„lrabbiHĂ€r en bra sallad pĂ„ potatis, kĂ„lrabbi och kapris. Funkar sĂ„klart att smaksĂ€tta Ă„t det hĂ„ll man vill. Perfekt om man har potatis i kylen. Vill man koka kĂ„lrabbin sĂ„ gĂ„r det fint, men det Ă€r […]