Vego 💚

Grönt, vego & vegan💚

Recept 🌽, Vego 💚

Lasagne med spenat & ricotta

Vi jobbar på att få in mer vardagsfavoriter. Saker som barnen godkänner som kan bli säkra kort. Det tar ju sin tid att kvala in som det, ett säkert kort. Lättlagat, godkänt av alla och gärna så mycket gröna rätter som möjligt. Vilka är era säkra kort? Jag tänker alltid att lasagne är så mekkigt, […]

Vardag, Vego 💚

Borlottibolognese

Jag har hyllat Borlottibönan innan, tycker den är bra. Men är det egentligen någon direkt skillnad på alla di där bönorna? Ja det beror såklart på hur bönnördig man vill vara, men jo det är skillnad. Så skulle du klara ett smak/blindtest i ett långkok med Borlotti och Pinto? Absolut inte. Sen liknar faksit Borlotti, […]

Kött, Recept 🌽, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vego 💚

Bullar med mos, lingon, pressgurka & smörfrästa kantareller

Inlagd gurka, svamp, lingon, mos och smörstekta små bollar. Så bra kompisar allesammans. Extra fint när det både är ett bra svampår och bra lingonår.Lingonen är tidiga oxå, har redan börjat komma. Välj den färs ni föredrar, eller blanda lite. Det finns bra formbar vegofärs nuförtiden, det finns bra närproducerat viltfärs (tyvärr inte alls så […]

Soppa, Vego 💚

Klar svampsoppa med chili & salladslök

En rågad skål het svampsoppa. Ja tack!God, smakrik och värmande svampsoppa som är perfekt att sörpla på när man prompt vill sitta ute på kvällen och äta. Filt och hetta funkar alltid.  Vill man ha den ännu matigare så addera nudlar, strimlad tofu, böngroddar eller knäck ner ett ägg som får puttra med några minuter. […]

Bröd, Dagens snabba, Recept 🌽, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vego 💚

Trädgårdspesto & brytbröd

Den vanligaste ingredienser just nu – blandat grönt. Lite olika knippen från trädgården. Det som tillsammans smakar sommar och grönt. Sen blir det mycket röror och mycket pesto-varianter. Mycket plockmat just nu. Mycket bricka med lite av varje. Där maten varken behöver passa ihop eller heta något.Sen åker pesto och röror i sin tur vidare […]