Vego 💚

Grönt, vego & vegan💚

SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vego 💚

🌱Gröna saker – Färskpotatis

Ljuvliga färskpotatis!Men vad är det egentligen för skillnad på primörpotatis, färskpotatis och sommarpotatis? Jo serru, det skall vi reda ut. Skillnaden mellan färsk-, sommar- och höst-vinterpotatis PrimörpotatisDen första svenska potatisen kommer från sydsverige och kallas primörpotatis. Den har förgrotts och odlats under plast eller väv för tidig skörd. Den här potatisen är inte helt mogen och […]

Soppa, Vego 💚

Sparrissoppa

Fortsättning på sköna, gröna sparristider! Vi vill såklart använda så mycket på sparrisen som möjligt, men inte äta träiga delar bara för det. Jag gillar att skära bort någon centimeter av torr, hård ände. Sen dela sparrisen på mitten. Göra soppa på stjälken och sen toppa soppan med knopparna. Sparrissoppa toppad med knoppar & knaperstekta […]

Recept 🌽, Vego 💚

Grillad spetskål med senapsmarinerad morot

Grillad spetskål är en mycket lättjobbad favorit. Så tacksam att grilla. Gott som tillbehör, huvudrätt eller för att fylla ut en sallad och göra den matig och god. Ibland är Spetskålen ganska dyr, men nu kommer snart sommarkålen. Alltså färsk vitkål – den funkar precis lika bra och är oftast mer prisvänlig. Grillad spetskål1 spetskål2 […]

Recept 🌽, Vego 💚

Vegofärsbiffar med oliver & fetaost

Det äts mycket vegofärs här hemma. Av många anledningar, men kanske främst för att de tär GOTT, lättjobbat, klimatsmart och kul! En del vegoprodukter har varit på gång så länge utan att riktigt få till det, men nu börjar det ordna upp sig på bred front. Här är det Garants formbara färs gjord på sojaprotein. […]