Grönt, vego & vegan💚
Grönkålspajen behöver man inte ens vara en grönkålsälskare för att älska. Gott är det! Och en självklar plats på julbordet har den. Även bra att göra i långpanna och skära i små bitar. Bra picknickbitar att ha i frysen. Pajskal75 g smör2 1/2 dl vetemjöl3/4 dl kvargen nypa saltOxå gott att blanda ner lite sesamfrön […]
Sno ihop en omelett på det som finns hemma. Alltid en bra lunchidé. Serveras gärna med knäcke, smör och avslutas med Ingrid Marie. Vegoburgare – bra grej att ha i frysen som kan bli lite vad som helst. Grönsaker – det som finns hemma eller är i säsong. Ägg – vi äter mycket ägg. Från […]
Matiga, tuggiga, goda och smakrika kålssallader – det kan vi inte få för mycket av. Tycker så mycket om det. Barnen älskar det inte fullt lika mycket. Ännu mindre tillsammans med havreris. Ska vi äta brysselkål och müsli till middag? Men det gör faktiskt inget för det här är perfekta komplementsallader. Sådana som kan åka […]
Lite för lat för att göra dolmar, men så väldigt nöjd när jag väl gör det. Då är det bäst att passa på och göra dubbelsats i långpanna. Gott att servera tillsammans med rostade nötter, sallad och en skysås. Vill man ha dem ännu saftigare så kan man buljongkoka dem som nedan. Kåldolmar med svamp […]
Använd den krämiga produkt som funkar för er. Den kan vara vegan, laktosfri, naturell i smaken – ni väljer. Krämig pasta med squash, vitlök & franska örter4 port spagetti1 squash2 vitlök1 gul lök1 msk smör eller olja2 dl creme fraiche franska örter1 tsk salt & peppar Så här: Koka pastan al dente enligt förpackningens anvisning. […]
Tycker alltid att det finns anledning att satsa mycket på myset. Därför att vi behöver det. Grytor, bak, brasa, ljus – det skall puttra, spraka och dofta alltid.Här kommer grytmys. Linsgryta med svartkål & rotsaker3 dl linser, här var det gröna1 kg rotsaker, här var det morötter, potatis & palsternacka2 gula lökar3-4 vitlöksklyftor200 g svartkål1 […]
Satan så gott det är, den där krämiga, gräddiga burratan. Den är som hälta/hälta grädde och mozzarella. Har man den så behövs inte så mycket mer. Det är såklart gott att addera mer saker, men vad jag menar är att den här stolta huvudperson inte måste ha speciellt fancy uppbackning. Här fick den trots allt […]
Det händer inte mycket i november och det är ganska underbart. Transportsträckan mellan den vackra hösten och mysiga julen, då vi inte behöver göra många knop alls. Det är väl ändå vackert!Fokuserar på att fånga de få ljustimmar som bjuds. Tar mig ut i ur och skur, bra grej med att ha hund. Ibland är […]
Jag har noll kunskap om det koreanska kökets kokkonst. Tycker att det är fantastiskt gott, äter och lagar det gärna. Tänker att det räcker så. Bulgogi är en marinad som oftast marinerar kött, men jättegott tillsammans med grönsaker.Här i en supersnabb wok med kikärtor. Har ni en wokpanna så kör ni på den. Ännu godare […]
Svampplock, sopplunch och bok i lurarna. Bra dagar. Här rostad, gul tomatsoppa med mycket smak. Får ni inte tag i gula tomater så går det fint att byta mot röda tomater och röda paprikor. Rostad gul tomatsoppa, 4 port.500 g gula tomater2 gula paprikor1/2 – 1 chili2 skalade vitlöksklyftor2 selleristjälkar (om man gillar selleri)3 msk […]