Kategori: Kryddor

Kryddor, Recept 🌽, Soppa, Vego 💚

Kikärtsgryta med vinteräpplen & sultanrussin

 Kikärtsgryta med vinteräpplen & sultanrussin 2-3 dl kikärtor 2 morötter grönsaker – här var det en bit blomkål och 1 squash 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 -2 vinteräpplen (eller vilken säsong det må vara) 1 msk äppelcidervinäger 2 dl kokosmjölk en näve sultanrussin (eller andra russin, mer om Mr. Sultan nedan) kryddor: curry, gurkmeja, […]

Kryddor, Långkok, Recept 🌽

Körvel & kyckling

Körveln är väl ändå en krydda man glömmer bort. Så god och liksom både bestämd och näpen i smaken Jag använder den på samma sätt som persilja och gillar den framförallt till till fisk, skaldjur och kyckling. Gärna tillsammans med citron.  Även väldigt bra i röror och såser. Kyckling i lergryta med oliver, citron & körvel 1 […]

Kryddor, Recept 🌽, Vardag

Pepprig kycklingpanna

Här kommer dagens middagstips i en panna med kyckling & grönsaker. Ett bra sätt att minska lite på kolhydraterna, om man gillar det tänket. Gör stora alltiett-pannor eller grytor där protein och grönt tar det mesta platsen och kolhydraterna får mest vara med som utfyllnad. Här är det ris, som förvisso kan skippas helt och […]

Kryddor, Recept 🌽

Smör med mersmak

Missa inte dagens Metro där vi snackar smör med mersmak. Färgglatt, smaksatt smör som tacksamt får smälta över sparris, rödbetor, färskpotatis, grillat surdegsbröd, majskolvar, grillad squash och ungefär allt annat i matväg. Smör är nämligen kompis med det mesta (utom min rumpa). Sen har jag sagt det många gånger om, men vi upprepar. Margarin är […]