Den italienska husmanskosten – som vi tycker om den! Varm gjutjärnsgryta, gräddig sås, gott bröd, […]
År: 2025
Kristin
SALSA ROMESCO
En krämig, färggrann röra med mycket smak som passar till lite av varje – till […]
The Cowboysoppa med potatis
Färs – användbart och så bra matrest. Vilken färs man använder och/eller hur man blandar […]
KRUTONGER MED BÖNOR OCH MANDELSMÖR
Det finns så mycket bra att laga på brödresten. Krutonger och ströbröd är givna favoriter, […]
Kålpudding på vildsvin
Husmansfavoriten – kålpudding! En så trevlig husmansklassiker – kålpudding på vildsvin med sin söta kål […]
Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli
Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med […]
BRAXENBURGARE
Burgare går alltid hem här hemma, och en bra grej att preppa ett gäng och […]
Bolognese på sillfärs
Sill är en fisk som vi verkligen ska nyttja i fler former än vad vi […]
TÅNG, ALGER & SJÖGRÄS
Tång, alger & sjögräs – vad är vad? Alger är ett samlingsnamn för macro och […]
Köttfärslimpa med gräddsås & lingon
Som det smakade hos mormor en söndag! Köttfärslimpa med gräddsås, lingon och potatis, potatismos eller […]
Havreris med kronärtskockor, citronolja & varmrökt lax
Stora, mättande sallader med mycket smak och tuggmotstånd. Gärna att man gör ett storkok och […]