Tång, alger & sjögräs - vad är vad? Alger är ett samlingsnamn för macro och...
SJÖMAT ❤︎
Svenska Blåmusslor – varför vi ska äta och odla mer!
Medveten om att det rabblas ofta MEN, goda, proteinrika och fulla av nyttigheter. De går...
Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli
Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med...
FÄRSSÅS på SJÖPUNG
Sjöpung är ett litet manteldjur som växer naturligt längs våra nordiska kuster. Förr tyckte man...
Senaste inläggen
Det kalljästa brödet och mandelsenap
Ett stående inslag på Kafét Dan Broström som jag arbetade med i många år, var […]
Smulpaj
Smulpaj är verkligen en tacksam sötsak att baka. Så enkelt och lätt att variera, så […]
Kolakakor & chokladsnittar
Småkakor kan jag tycka får för lite utrymme, oftast så enkelt, billigt och står sig […]
Tack!
Hej! Måste tacka för alla snälla, fina, bra kommentarer! Tack, jag blir jätteglad! Och vilken […]
Dubbelgrepp och ett stort bett.
Ibland kan jag bli mer sugen på sättet att äta något än själva smaken. Som […]
Långpannekakor som räcker till många
Fullt bakös i vårt lilla kafé idag. Mycket bokningar i form av konferens och möten. […]
Vilken är den bästa glassmaken?
Vi håller på att starta upp en ny glasskiosk, allt är inte riktigt spikat ännu, […]
Crème brûlée på turkisk peppar
Recepten från påskmiddagen, börjar med desserten. Den var U N D E R B A […]
Elsies päron är tråkiga
Är man lite sjuk och trött så lyckas alltid barnen vara extra pigga. Kan ju ha […]
Hjortstek, honungbakad morot & friterad jordärtskocka
Här kommer en finmiddag med många goda inslag. Vill man inte ha alla delar så […]
Kalljäst bröd med lagrad ost
Cykla till jobbet kl 05.00 för att baka ut det kalljästa brödet. Brukar möta folk […]
Surdegsbröd med fikon & hasselnöt
En sur favorit.Grundreceptet är hämtat från den alltid inspirerande Martin Johansson, och hans bok, Surdegsbröd. […]