Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
Quinoaströssel
Överbliven quinoa (eller vad ni råkar ha för gryn, frön, nötter hemma) blir ett perfekt […]
Rotfruktschips i airfryer
Chips på potatis, morot, sötpotatis, rödbeta & palsternacka. Luftfriterade i en airfryer. Bra att tänka […]
Göra egna mikropopcorn
Busenkelt och gott! Och ett bra sätt att spara tid, resurser och tillsatser.
Halva kikärtor i vinegrette
Vill tipsa om en ny vän i vårt skafferi, eller egentligen hälften av en gammal vän. Halverade […]
Kokosgryta på picknick
Kokosgryta med curry, gurkmeja, linser (eller kikärtor) som toppas med chips och frön. En favorit […]
Grädda våfflor vid lägerelden
Så gott och inte alls så krångligt som man kan tro. Det finns fina våffeljärn […]
Grekisk lasagne med älgfärs
En snabblagad ”allt i ett lasagne” med älgfärs, fetaost, svarta oliver och oregano. Fungerar fint […]
Osso buco
Osso buco är en italiensk klassiker. Namnet betyder just ben med hål i och det […]
Rotfruktschips
Att addera lite crunch till en rätt/macka/soppa kan låta som ett utjatat tips – men […]
Jordärtskockssoppa med äpple & rökt vildand
Väldigt fina smaker tillsammans – en len soppa på jordärtsskockor som toppas med rökt andbröst, […]
Kanel & äppelbullar
Här kommer mina favoriter fyllda med kanel, äppelmos och kardemumma. Älskar de små rackarna. Jag […]