Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
Kondenserad mjölk och karamelliserad mjölk – vad är skillnaden?
Ljuvligt gott är det! Men vad är skillnaden och vilken av dem skall kokas? Kondenserad […]
Boeuf Bourguignon – ÄLGBÖFF
Grytornas gryta – BÖFFEN! Här på älg och smörsteka kantareller.Syltlök är en klassiker i böff, […]
Squashfrallor
Att riva ner squash, morot och andra grönsaker är ett bra sätt att ta tillvara […]
Bästa vegetariska kålpuddingen!
Söndagsmiddag och/eller bra prepp för veckans middagar och lunchlådor. Underbara kålpudding med sin söta kål- […]
BAKE OFF- KANELBULLAR
En väldigt trevlig sak att ha i frysen – bake of bullar. Baka precis som […]
Snabblagad VILTGULASCH
En favorit hemma hos oss när det snabbt behövs något värmande och mättande – snabblagad […]
Flamberad kantarelltoast
En flamberad macka med smörstekta kantareller. Mycket trevligt förrättsplock att välkomnas med innan middag, god […]
ITALIENSK VILTLASAGNE
En snabblagad ”allt i ett lasagne”. Fungerar fint till fest, vardag och att fylls lunchlådor […]
Krämig pepparrotssallad med rökt vildand
En krämig och smakrik sallad med pepparrot, avokado och lagrad ost. Ovanpå detta semitorkade tomater […]
Steak sandwich med älgentrecote
Fyra maffiga, mättande mackor med mycket smak!Finns det inte tid att baka eget bröd så […]
Kardemummabullar med äpple & kanel
Kardemummabullar ❤︎ Namnet smakar nästan lika gott som själva bullen. En favoritbulle! Kardemumma, kanel och […]
Sesamfritters med glasnudlar & grönsaker
Snabblagad nudelrätt med sesamstekta bitar av färs. Fritters är väl någon form av svengelska och […]