Grilla vildsvin! Här har vi gjort en mörk, glansig glace som ger både god smak […]
Kategori: Vilt
❧☙❦❧
Kristin
Köksskola – VILDSVIN
Det är fortfarande ett mysterium att det inte diskuteras mer vilt. Att den ekologiska, klimatsmarta, djurvänliga, närproducerade, matintresserade debatten fortfarande knappt alls inkluderar de där djuren som traskar runt här i skogen bakom huset.
Viltköttbullar med ugnsbakade rotfrukter & svampsås
Viltköttbullar med ugnsbakade rotfrukter & svampsås Och våga testa er fram för att hitta de […]
VILTLASAGNE
Det finns så mycket gott att säga om viltlasagne. Behöver egentligen inte rabbla det, det […]
Rådjurfilé med kroppkakor & lingonsky
Rådjursfilé är så mör så den behöver bara få färg några minuter i pannan och […]
Hjortklämma med svamp, rårörda lingon & messmörskräm
En bra rätt som kan vara lyxig helgrätt eller enklare vardagsrätt. Ställ fram ingredienser så […]
Färsbiffar med gräddsås
Färsbiffar med Örtgräddsås & färsk potatis En favorit till söndagsmiddag! Man kan variera efter vilken […]
Paella de liebre – Paella med hare
När jag bodde i Spanien åts det mycket paella, och favoriten var med cornejo (kanin) […]
Sàpmi sessions, Samernas nationaldag & Souvas
Samernas nationaldagDet firar vi med Souvas, eller Norrländsk kebab eller Rökt ren i rulle. Får […]
