Från arkivet – Fårö & lokala producenter

Från ARKIVET, Hållbart ♻️

Jag har så väldigt mycket inlägg som ligger som utkast. Som var på gång, inte blev färdiga och sen kändes inaktuella. Plockar upp dem nu. Gör en Från ARKIVET – kategori. Barasåattnivet:) Oxå ett smidigt sätt att förflytta sig till ett somrigt Fårö 2015 snarare än ett grått och regnigt februari i Lerum. Vi tänker […]

Continue Reading

Ska vi reda ut det här med FÄRS!

Hållbart ♻️

Första gången jag åt en burgare på nymalen färs, det var snudd på en religös upplevelse. När man tror att man vet hur något skall smaka, och plötsligt fanns där helt nya dimensioner. Det var en burgare mald på entrecote och rökt sidfläsk.De flesta av oss vet hur köttfärs luktar och smakar, men att börja […]

Continue Reading

Sliders & kycklingfärs – nya korv med bröd-lösningen?

Hållbart ♻️, Recept 🌽

Sliders, alltså små hamburgare. Så bra grej att ha preppat i frysen. Vi har oftast lillebröd redo att tinas några i taget. De blir burgare av olika slag. Äggburgare, fiskpinneburgare, hamburgare, vegoburgare, falukorvsburgare eller som här kycklingburgare. De har liksom tagit över nödlösningen korv med bröd. För att ha ägg i kylen, panerad fisk eller […]

Continue Reading

Vilken mat ger minst klimatavtryck?

Hållbart ♻️

Nu skall jag berätta något så himla bra vi har på mitt jobb. Mat.se är en matbutik, och det är en butik som jobbar hårt på att vara en hållbar sådan. Tycker så mycket om att det är en självklarhet, och inget man bara gör för syns skull. Känns som de flesta företag gör för […]

Continue Reading

Preppa!


Recept 🌽

  Vet man att man har en extra stressig jobbvecka framför sig så är det bra att ha preppat lite. Nötfärs är en väldigt bra vardagsvän som går att variera till allas glädje. Två kg nörfärs blev i början av veckan: ett storkok köttfärssås som kommer bli soppbas, grytbas eller köttförssås brynt färs som kommer bli […]

2011-03-16

Är du en rosa sporttjej eller en lila?


Okategoriserade

Första gången jag fick frågan i en barnaffär om det var en flicka eller pojke jag skulle handla till, för att sedan bli hänvisad till den rosa hörnan så trodde jag att någon drev med mig. Eller vid paketinslagning, så att de vet vilken färg de skall välja på pappret. Hur kan det 2011 fortfarande […]

2011-03-15

Knytkalas


Finfint & Fest, Högtid

Hemmamiddagar är jag väl inte ensam om att digga, dels att ordna dem, eller bli hembjuden på dem. Och det behöver inte vara tjusigt, en pizza direkt ut kartongen kan vara perfekt. Fast visst är det kul att gå på satsade middagar, när man vet att ikväll kommer det bli så himla god mat, gott vin och kul folk. Vi […]

2011-03-14

Gött mos!


Recept 🌽

Asså mos är verkligen så jädra bra! Visserligen är det skittråkigt att skala potatisen, men efter det så är det ju inte så mycket mer. Det är så tacksamt att varieras, från barnmat till gourmétkräm. Här kommer några förslag på favoriter: Potatis, blomkål, persillja, färskost, mjölk och smör, salt och peppar – kvällens mos på bilden som skulle […]

2011-03-13

Hem, och sen hem.


Barn & Kaoset 👫, Hemma hos oss

t I helgen har det inte blivit mycket matlagning, men vi har ätit desto mer. Fantastiskt skönt att bryta av med att bara bli upppassad ett tag, och hänga med fina familjen. Min mamma fyllde år igår, och det firades med tårtkalas, efterföljt av kräftor, goda ostar och schlager. Elsie har lekt järnet med sin kusin Ester Lee, och […]

2011-03-13

Och mer värme…


Värdslig mat 🌎

                      Det gick inte att sluta, rota bland semesterbilder. Och till min fasa saknar jag några mappar, vart är Costa Rica? Men några datakraschar senaste åren, och alldeles för dåliga på att framkalla eller göra kopior så blir jag lite skraj.    Här kommer i alla fall lite från hur vi upplevde ett koolt matland, Filippinerna. […]

2011-03-12

Bananpannkaka,bananmask & bananbad.


Barn & Kaoset 👫, Hemma hos oss, Recept 🌽

  Ikväll har det varit pannkakor och spa på agendan. Avokado, lite olivolja och banan blir en bra och enkel ansiktsmask för vintertorra kinder. Är man fet i hyn, kan man bara addera lite citronjuice.Elsie tyckte det var något ändrade matregler när jag började gegga i hennes ansikte, protesterade inte, åt desto mer, resten hamnade i badet. […]

2011-03-11

Vinterkänsliga tittare varnas.


Värdslig mat 🌎

  Att det är mörkt i Sverige, ok. Att vintern är lång, japp. Men det här, när man har börjar andas vår och så dessa vintersparkar i magen som man varje år lyckas bli lika överaskad över?   Jag blir skitbesviken, och när inte ens tanken på att tända ljus, baka och krypa ner under en […]

2011-03-11

Löpvagn


Barn & Kaoset 👫

      Vi har varit sjuka till och från hela vintern, dagisbaciller som vi tydligen inte kan stå emot. Det blir väldigt tydligt för mig under en så här lång period hur mycket bättre jag mår av att få röra på mig. Varenda liten del i mig, behöver den där träningsstunden. Trots det så kommer det alltid att vara […]

2011-03-10

Intresse eller idioti?


Barn & Kaoset 👫

Tack Cissan för fina ord. Brödet som vi krånglade med under Vasaloppsfrukosten, fick en jädra krånglig fortsättning. Så pass så att man inser att, nu får surdegintresset nog lugna ner sig. Att vi ibland står på natten och sätter fördegen, att vi nu sprang ut i pyjamas och köpte ingredienser, och sedan när ugnen la av mitt […]

2011-03-10