Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
FAKI
Grekisk husmanskost ❤︎ FAKI, 4 port 500 g gröna, torkade linser2 msk olivolja2 gula lökar, finhackad1-2 morötter3 klyftor vitlök2 msk tomatpuré1 liter vatten2 st grönsaksbuljongtärning1 tsk paprikapulver1 msk oregano4 lagerbladsalt & […]
Chokladkaka med svarta bönor & fluffig kokosgrädde
En god, chokladig kaka med bas på svarta bönor! Det finns många receptvarianter på denna […]
Tomathummus och burgarsallad
Vegobiffar är bra att ha i frysen, både köpevariant och hemmagjorda. Det är ganska ofta […]
Labneh
Labneh är färskost gjord på yoghurt och salt. Äts i många goda, varianter runt om […]
BRUNCH – SHAKSHUKA & BLOODY MARY
Brunchfavoriter ❤︎ Shakshuka – denna underbara äggrätt! En given brunchrätt men funkar lika fint till […]
Matiga MUFFINS med sötpotatis
Bra picknick, bra mellis, bra tillbehör till soppa, sallad eller istället för kvällsmackan. Även bra […]
Lättlagad RISOTTO med parmesan, citron & tomat
En lättlagad, god risotto! Viktigt att tänka på – välja rätt ris, bra parmesan, låta […]
Det kalljästa brödet med surdeg
Det vanliga kalljästa brödet, fast här i sällskap med lite surdeg och lite jäst. Att […]
Radiatori med kycklingfärssås
Att variera sina vanliga vardagsrätter är ett ganska enkelt sätt att få in variation. Som […]
Älggryta med rödvin, kantareller & smörbakade jordärtskockor
Nu väljer vi viltkött till våra långkok med kött, hela året runt. Ta för vana […]
Lättbakade surdegsfrallor
Vad som definieras som lättbakat kan väl diskuteras, men för att vara surdegsfrallor är de […]
Sardeller som smaksättare & tomatröra från Ligurien
Sardellerna är bra smaksättare att ha hemma i kylen. Gott att blanda ner i lite […]