En härlig, smakrik vinterrätt. Välj en bra bit fläskfilé eller detaljen rullen på vildsvin. Rullen […]
Etikett: Vinterkalas
Kristin
BACONFLÄTAD HARFILÉ MED KARAMELLISERAT ÄPPLE
Haren har ett mörkt, mört kött med bra viltsmak. Man får inte tillaga det för […]
Blåmusslor kokta i fänkål & vin
Blåmusslor! Säger det igen – så otroligt enkelt och gott! Och nyttigt, närproducerat, miljövänligt. Välj […]
MSC-märkt MARULK med musslor, bakade tomater, oliver & sardeller
Lättlagad lyx med massa goda smaker. MARULKEN är en grym matfisk som vi verkligen borde […]
Laxsashimi med pepparrot, granatäpple & krasse
Här kommer en favorit. Som förrätt eller som plockrätt tillsammans med andra smårätter. Laxsashimi med […]
Bakad rotselleri och solovitlök med BURRATA & örtolja
En bra förrätt till nyår, men funkar fint att klämma in lite varstans. Även som […]
Löjrom, smetana, smörstekt rösti, gräslök & rödlök
En bra rätt som kan varieras fint åt alla håll. Smörstekt rösti som toppas med […]
