Kategori: Långkok

Långkok, Recept 🌽, Vego 💚

Saffran & sötpotatisgryta

En god, värmande och mättande soppa är alltid en bra middag. Den kan piffas upp till fest med roliga tillbehör eller vara en snabb vardagslösning på vad som fanns i kylen. Här en bra mellandagsmiddag med smak av saffran. Saffran & sötpotatisgryta, 6port 2 gula lökar 2 morötter 2-3 sötpotatisar 3 vitlöksklyftor 3 dl vatten […]

Kryddor, Långkok, Recept 🌽

Körvel & kyckling

Körveln är väl ändå en krydda man glömmer bort. Så god och liksom både bestämd och näpen i smaken Jag använder den på samma sätt som persilja och gillar den framförallt till till fisk, skaldjur och kyckling. Gärna tillsammans med citron.  Även väldigt bra i röror och såser. Kyckling i lergryta med oliver, citron & körvel 1 […]

Långkok, Recept 🌽, Vilt

Vildsvin med kokos, linser & röd curry

En färgglad rätt med mycket smak.  Det är inte de mest traditionella skogssmakerna som det brukar vara till vildsvin, vilket gör det hela ännu finare. Vildsvin passar nämligen alldeles utmärkt med asiatiska smaker. Här har vi minskat ner lite på köttmängden och tagit med röda linser. Vill man köra helt veggo så funkar det fint […]

Långkok, Recept 🌽, Vilt

Älgchili

Bokmässan är slut,  jag är slut och här kommer vår Älgchili som var med i GP igår. En för jädra bra chili om jag får säga det själv. När man gör chiligryta behöver man egentligen bara tänka på chili, kött, öl och lång koktid. Resten av ingredienserna kan ni floyda hit och dit. Älgkött passar […]