Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
Vårt svenska matarv – Linderödsgrisen
Linderödsgrisen är den enda svenska bevarade ursprungsrasen vi har kvar. Vår enda oförädlade lantras av […]
Minestrone
Minestrone – italiensk husmanskost på det som finns hemma ❤︎Krossade tomater, buljong, pasta, någon liten […]
Pepprig potatissoppa med vinteräpple & kalkontoast
Tre saker:Vinteräpplen – så goda att ha med i maten. Toast i våffeljärn – testa […]
Langos med sparris, varmrökt lax & citronolja
Så trevlig bjudrätt som går hem hos både stor och liten. Friterade bröd man toppar […]
Linssallad med honung & senapsdressing
Dagens goda, matiga, järnrika lunchsallad! Linssallad med honung & senapsdressing 2-3 dl kokade linser1-2 dl […]
FÄRSSÅS på SJÖPUNG
Sjöpung är ett litet manteldjur som växer naturligt längs våra nordiska kuster. Förr tyckte man […]
ÄGGBURGAREN
En favorit som har hängt med sedan barnen var riktigt små – ÄGGBURGAREN! Den äts […]
Fuskpiroger & fyllda brödbullar
För att vara ett brödälskande land så är vi dåliga på att använda bröd som […]
Asiatisk risnudelsallad med räkor
Risnudelsallad 250 g risnudlar1 gurka1 morot2-3 salladslökarnågra nävar spenatnågra nävar hackade, rostade nötter400-500 g fyllning/topping/protein: […]
Rostade morötter & morotshummus
Två morotsfavoriter,, rostade morötter och sedan en morotshummus på resten. Tillagade morötter är nämligen en […]
PELAGISKT FISKE
Fiskfamiljer som torsk-, lax- och plattfiskar handlar om vilka arter som är släkt med varandra. […]
Rödbetscarpaccio med pinje, mangold & getostbollar
Carpaccio på rödbetor som serveras med getostbollar rullade i citron, gräslök och rödbeta. Serveras med […]