Tång, alger & sjögräs - vad är vad? Alger är ett samlingsnamn för macro och...
SJÖMAT ❤︎
Svenska Blåmusslor – varför vi ska äta och odla mer!
Medveten om att det rabblas ofta MEN, goda, proteinrika och fulla av nyttigheter. De går...
Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli
Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med...
FÄRSSÅS på SJÖPUNG
Sjöpung är ett litet manteldjur som växer naturligt längs våra nordiska kuster. Förr tyckte man...
Senaste inläggen
Piroger
God morgon! Vad tror ni i Göteborgsområdet, är det någon ide att pallra sig iväg […]
Grythyttebröd
God morgon! Här kommer dagens brödbaktips, ett sött bröd som är svårt att misslyckas med. […]
Styckningsdetaljer – Fläskschnitzel
Vi jobbar oss igenom alla Styckmästarens olika styckningsdelar. Alltså alla delar som man kan köpa […]
Glutenfria Semlor
Vi har haft en del glutenfria jobbuppdrag i Matstudion det senaste. Alla som kan sin […]
Helgrester – kycklingröra med Bea
Hos kockar är en Bea så självklart en Bearnaisesås. Jag hade med Bea som namnförslag […]
Grahamsknäcke
Det här brukar vara min go-to när det behövs något mer på julbord, påskbord, buffé, […]
Tips för att lyckas med sin CARPACCIO
Carpaccio är en italiensk maträtt som består av råa ingredienser som skivas tunt och dressas […]
Grahamsbullar
Dagens brödbak, som även återfinns i dagens Metro. Små goda grahamsbullar som är perfekt att […]
Kasundi
Att ändra vanor är som bekant inte så enkelt. Vi är i grund och botten […]
Pizza bianco
En PIZZA BIANCO – alltså att man skippar tomatsåsen. Den följer ofta med av bara […]
Muffins, banankaka & spelialpannkaka
Här kommer dagens bak med projektledare Elsie. Hon bjussar på tre av hennes favoriter, […]
Citrusmarmelad
Älskar apelsinsäsongen – kanske inte så konstigt med tanke på den torftiga fruktsäsong vi har […]