Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
Helgrillad makrill med citron, ramslök & vitlök
Makrill är en bra fisk! För smak, hälsa och miljö. Det är en fet fisk […]
Kirskålssoppa
Kirskål och parksallat – perfekt att använda som grönt komplement i maten. Det behöver inte […]
Pancanella med bulgur och trädgårdsgrönt
Pancanellan – den tacksamma brödsalladen som man kan laga på det mesta. Här på blandat […]
PARKSALLAT
Vad är PARKSALLAT Ett hederligt ogräs som gärna tar över hela rabatten med sin täckande […]
BRA TOMATSORTER ATT ODLA
Det finns en otrolig mängd goda, fina och roliga tomatsorter så det är bara att […]
Smörgåstårta med musslor, bacon & ostbågar
Smörgåstårta med räkor, musslor, knaperstekt bacon och finkrossade ostbågar. Vad gäller kräm så gillar jag […]
ROMSÅS med dill, gräslök & citron
Klassisk, enkel och god! Jättegod till rökt lax, skaldjur och äggrätter. Blanda ner rom på […]
PINSA med kräftstjärtar & burrata
Som en blandning av pizza och focaccia. Här på färdiga bottnar – bra sak att […]
Gröna saker – den gölliga polkabetan
POLKABETAN Den fina polagrisrandiga rödbeta piffar upp i grönsakshyllan. Betor innehåller som bekant mycket färg, och […]
Laxtoast med burrata & pocherat ägg
På rostat surdegsbröd med pocherat ägg, avocado, kallrökt lax, ricotta, citronvinegrette och sallad. Laxtoast med […]
Fattiga riddare på BRIOCHE
Briochebrödet från gårdagens middag blir brunchriddare nästa morgon.Det går såklart fint med annat bröd, men […]
Borlottibolognese
Storkoket borlottibolognese – perfekt att preppa och ha färdigt i frysen. Borlottibolognese pasta, gärna fullkorn […]