Att blanda ner torkad tång i våffelsmet – enkelt sätt att få umamismak på en […]
Kategori: Festligt
Kristin
Asiatisk vild råbiff
Vild råbiff på hjort eller rådjur med smaker av sesam, ingefära, koriander, chili och chili. […]
Halstrad röding med potatis & fänkålsgratäng
Den goda fjällrödingen tillsammans med en krämig gratäng på potatis och fänkål. Potatis & fänkålsgratäng […]
Fritera rispapper
Otroligt n trevlig plockrätt eller mingelrätt! Serveras gärna tillsammans med bubbel på fest, nyårsafton eller […]
Carpaccio på rådjur
Den klassiska italienska förrätten, fast med goda svenska smaker. Har man en riktigt fin bit […]
Vietnamesiska vårrullar med rispapper doppat i soja
Rispapper kan verka krångligt, men när man väl bli vän med dem så är det […]
Karamelliserade äpplen med dulce de leche & mascarponekräm
Varma karamelliserade äpplen med dulce de leche, en len mascarponekräm, rostade hasselnötter och äppelchips. Karamelliserade […]
Smörbakade äpplen med vaniljkräm, varm honung & salta mandlar
Helbakade smöriga äpplen med rårörd vaniljkräm, kanel, varm honung och grovhackade salta mandlar. Smörbakade äpplen […]
BURRATAN & fredagsvinet på trappen
Den krämiga, gräddiga burratan, den är som hälta/hälta grädde och mozzarella. Här tillsammans med grillrester […]
