Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
Goda gryn – BOVETE
Bovete är trots sitt namn inte ett sädeslag utan en ört. Små trekantiga frön som […]
Soft buns med nachofriterad kyckling
Soft buns är verkligen en bra grej att ha i frysen. Snabbt kan man slänga […]
Tonfisksallad med rostat bovete & ramslök
Rostat bovete – så gott! Det går fint att rosta eget bovete, men denna flaska […]
Falsk kapris & Ramslökskapris
Här kommer en hyllning till ramslökskaprisen, alltså en saltinläggning av blommans frökapslar. Sen när ramslöken […]
Ramslökspeston
Det kanske tjatas om pesto när det handlar om ramslök och andra vilda ätliga växter, […]
Fröknäcke, primörsallad & Rödbetspicklade senapsfrön
Kan påsk vara vår härligaste mathögtid? JA.För att den är så kravlös, färgglad och startskottet […]
Aperitifen APEROL SPRITZ
APEROL SPRITZ- en så trevlig APERITIF! En apertif ska verka som en aptitretare och gärna […]
Bouillabaisse
Den goda sydfranska fisksoppan som ingen kan stava till, det är ok. Variera grönsaker efter […]
Bästa mandelskorporna
Det här är ett recept jag alltid återkommer till – Mandelskorpor. Så tacksamma att smaksätta […]
Korv med bröd till ALLA!
KORV MED BRÖD Denna smidiga rätt som går att variera åt alla möjliga håll och […]
Storkok VEGOBOLOGNESE
När det skall preppas mat till många är det grymt med storkoket färssås. Så att […]
Jägerbomb, Lumumba & MINTTU
Skiddrycken! Jägerbomb En liten flaska Jäger som släpps i ett glas med någon form av […]