Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
Dagens matiga sallad – broccoli, bönor & avokado
Sallad från frysen – så bra grej! Dagens matiga sallad som snabbt slängs ihop till […]
Auberginegryta med pinjur
Aubergine, bulgur & Pinjur. Tre mycket bra kompisar. Pinjur eller pindur, ungefär som en lite […]
PINJUR, PINDUR & PINDJUR
Pinjur eller Pindur och Pindjur är ungefär som en ajvar fast lite grövre bitar och […]
Rucka inte på pannkakspidestalen
Ugnspannkaka, Plåtpannkaka eller Tjockepannaka. Bra grej är det i alla fall. Vi kan trycka ner […]
VÅRGRÖN SMÖRGÅSTÅRTA
Smörgåstårtan – något vi äter alldeles för sällan. Det behöver inte smaka majonnäs och man […]
Våffla med halloumi & löjromsbrickan
Halloumivåfflan gick varm förra året. Asgod, men så väldigt komprimerad och salt. Framförallt när det […]
Vad är emulsionskorv och färsk korv?
Vi fortsätter på gårdagens tema med en korvgryta och snackar lite mer korv. För vad […]
Pad thai
En snabb vardagsrätt som tacksamt formar sig efter vad som finns hemma. En rätt som […]
Vegokebab på spett & orientlivs
Persiska smaker, balkangrill och orienten! Jag vet inte riktigt var smakgränserna går men det är […]
Kizartma
Mer inspiration från det kurdiska köket och en egen tolkning på KIZARTMA. Aubergine är en […]
Fisk & fänkålsgryta med solrosstekt couscous
Dagens snabba syrliga fiskgryta med smak av fänkål. Tänk på när ni väljer fänkål att […]
Pytt i panna & Plåtpytt
Det är inte många rätter vi har i vår svenska fauna som är självklara resträtter, […]