Allt inom HÖGTID
- ROMSÅS med dill, gräslök & citron
Klassisk, enkel och god! Jättegod till rökt lax, skaldjur och äggrätter. Blanda ner rom på… Läs mer: ROMSÅS med dill, gräslök & citron - Långbakad fasan med cider & äpple
Fasan i lergryta eller Pulled pheasant En god, syrligare variant på det dragna köttet, som… Läs mer: Långbakad fasan med cider & äpple - citronpaj med blåbär
En syrligt god citronpaj med blåbär. Pajen blir nästan ännu bättre dagen efter, så har… Läs mer: citronpaj med blåbär - SILL – hur länge står den sig?
Hur länge står sig inlagd sill? Hållbarhet för öppnade sillburkar varierar, det som spelar in… Läs mer: SILL – hur länge står den sig? - Helbakad lax med pinje, parmesan & pesto
En lättlagad och festlig favorit – helbakad lax med pinjenötter, parmesan och pesto. Funkar även… Läs mer: Helbakad lax med pinje, parmesan & pesto - Ägg-kopps-bröd
Bröd till påskbordet som både är fint och funktionellt – äggkoppsbrödet. Inte svårbakat men kanske… Läs mer: Ägg-kopps-bröd - De tjusiga PÅSKÄGGEN!
De lite tjusigare äggen! Trevliga att bryta ut som ensam förrätt, eller servera på ett… Läs mer: De tjusiga PÅSKÄGGEN! - Svensk PAELLA
En vårlig variant på paella med svenska kvarngryn, sparris, ärtskott, räkor och solgul aioli.Det kan… Läs mer: Svensk PAELLA - Julskinka från vildsvin med glaze på honung & balsamvinäger
Kokt vildsvinsskinka med mycket lagerblad och peppar. Penslas med en glaze på honung, balsamvinäger och… Läs mer: Julskinka från vildsvin med glaze på honung & balsamvinäger - WALDORFSALLAD
En fruktig sallad som gör julbordet lite mer färgglatt och friskt. Marinerade vinteräpplen, vindruvor, rostade… Läs mer: WALDORFSALLAD - TIPS för en hållbar, skön & god jul!
Det är lättare sagt än gjort att ta till sig av alla goda, kloka råd… Läs mer: TIPS för en hållbar, skön & god jul! - Italiensk JANSSON
Jansson på italienska!Många julbordsrätter blir så mycket godare om man serverar dem utanför julbordet. Inte… Läs mer: Italiensk JANSSON - Matjessilllåda med kalles kaviar & brynt smör
En underbar sommarrätt som borde ätas oftare än vid våra högtider. Serveras med fördel tillsammans… Läs mer: Matjessilllåda med kalles kaviar & brynt smör - Sillabricka med MATJE
Är det något som skall serveras i all sin enkelhet och ärlighet så är det… Läs mer: Sillabricka med MATJE - Kinderägg fyllda med vit chokladmousse & passionsfrukt
Påskdessert Enkla att göra, men chokladmoussen behöver lite tid för att stelna i kylen så… Läs mer: Kinderägg fyllda med vit chokladmousse & passionsfrukt - Helstekt fläskfilé med bacon, karamelliserade morötter med cognac- & svampsås
En härlig, smakrik vinterrätt. Välj en bra bit fläskfilé eller detaljen rullen på vildsvin. Rullen… Läs mer: Helstekt fläskfilé med bacon, karamelliserade morötter med cognac- & svampsås - Favoritsill – senapssill & klar löksill
Tycker verkligen om inlagd sill och äter det ofta till helgfrukosten. Bra grej som förtjänar… Läs mer: Favoritsill – senapssill & klar löksill - Vin chaud – glögg på franska
Fast egentligen bara varmt vin med lite smak, så i mitt tycke faktiskt godare än… Läs mer: Vin chaud – glögg på franska - Dags att sätta GLÖGGEN
Det här med glöggfestligheter har väl fått en helt ny mening. Det känns lite som… Läs mer: Dags att sätta GLÖGGEN - VÅRGRÖN SMÖRGÅSTÅRTA
Smörgåstårtan – något vi äter alldeles för sällan. Det behöver inte smaka majonnäs och man… Läs mer: VÅRGRÖN SMÖRGÅSTÅRTA - Kizartma
Mer inspiration från det kurdiska köket och en egen tolkning på KIZARTMA. Aubergine är en… Läs mer: Kizartma - Godaste GLÖGGEN
Första advent på söndag. Det är faktiskt inte klokt hur härlig den här tiden är.… Läs mer: Godaste GLÖGGEN - Muffinsbakelse med jordgubbar
Ibland finns inte tiden, men då finns det genvägar. Krångligare än så här behöver det… Läs mer: Muffinsbakelse med jordgubbar - Midsommarsillen
Blir bara mer och mer förtjust i sill. Älskar gubbigheten i allt vad sill är,… Läs mer: Midsommarsillen - Smörgåstårta med ägg & böckling
Om man nu inte är bjuden på någon student, har någon kollega att avtacka eller… Läs mer: Smörgåstårta med ägg & böckling - Kyckling i påskmust
En mustad kyckling till påsk eller kanske söndagsmiddag. Påskmust som sätter god smak och sötma,… Läs mer: Kyckling i påskmust - Bakad rotselleri och solovitlök med BURRATA & örtolja
En bra förrätt till nyår, men funkar fint att klämma in lite varstans. Även som… Läs mer: Bakad rotselleri och solovitlök med BURRATA & örtolja - LÖNNSIRAPSBAKADE FIKON på pizza bianco
Här enkla små glöggsnittar på färdig pizzadeg med underbara lönnsirapsbakade fikon. Är ni inte sugna… Läs mer: LÖNNSIRAPSBAKADE FIKON på pizza bianco - Saffransbullar med smör & rostade nötter
Här kommer en god, smörig saffransbulle. Alltså bulle.Jag gillar att baka ut bröd så att… Läs mer: Saffransbullar med smör & rostade nötter - Ugnsbakad leverpastej & inlagd västeråsgurka
Om ni har tid och vill fylla på julbordet med mer hemmagjorda saker i år… Läs mer: Ugnsbakad leverpastej & inlagd västeråsgurka - Semlor – Glutenfria hallonsemlor
Små, söta glutenfria semlor med hallon. Färska hallon, eller frysta, eller torkade eller hallonsylt. Om… Läs mer: Semlor – Glutenfria hallonsemlor - Genvägspizza
Här kommer genvägar 💛 Färdig botten Det finns många olika färdiga pizzabottnar. Är de tjocka… Läs mer: Genvägspizza - SOFIA JANNOK SNÖLEJONINNA
Äntligen går barnen på mellanstadiet och man kan få den där välbehövliga upprepningen på allt… Läs mer: SOFIA JANNOK SNÖLEJONINNA - Blöta – norrländsk dopp i grytan!
En av julens fina traditioner BLÖTA. Dopp i grytan med norrländsk känsla. Hårt tunnbröd som… Läs mer: Blöta – norrländsk dopp i grytan! - Ta tillvara på hela pumpan!
Pumpalyktorna är karvade och står på trappan, och NU är en bra tid att handla… Läs mer: Ta tillvara på hela pumpan! - Varmrökt lax med grön tapenade & örtolja
Goda smaker att servera som söndagsmiddag, på en buffé eller bygga ihop till en smörgåstårta!En… Läs mer: Varmrökt lax med grön tapenade & örtolja - P.Å.S.K
Påskbord i Matstudion ❤︎ Omeletttortilla 8 ägg1 dl mjölk1 dl färskriven parmesan2 msk hackad hackadsalt… Läs mer: P.Å.S.K - Midsommar av bästa kvalisort
Midsommar i bilder Fint, gott och skönt på alla håll och kanter. Kompisar, barn, mat… Läs mer: Midsommar av bästa kvalisort - Sápmi
Idag är det Samernas nationaldag. En alldeles ypperlig dag att fira med lite norrländska smaker. Så… Läs mer: Sápmi - Midsommarsill & snaps
Vi skickade ut en midsommarhälsning till ett gäng samarbetspartners. En himla bra kryddblandning som funkar… Läs mer: Midsommarsill & snaps - Påskmagasin
Kolla in den här fina tidningen vi gjorde i Matstudion inför förra påsken. Massa bra… Läs mer: Påskmagasin - TIPS FÖR ATT LYCKAS MED SEMLOR
Jag gillar ändå att den får så mycket uppmärksamhet. Det borde väl vara till viss… Läs mer: TIPS FÖR ATT LYCKAS MED SEMLOR - En vegetarisk valborgsbuffé
I dagens Metro tipsar vi om en glad och grön valborgsbuffé. Massa godsaker som kan… Läs mer: En vegetarisk valborgsbuffé - Påskäggen
Och så måste vi få in lite påskägg. Här ett flak med massa olika smaksättningar.… Läs mer: Påskäggen - Påskens lamm
Och här kommer det påsklamm. GLAD PÅSK! - Bästa påskbrödet!
Här kommer brödtips till påskbordet. MOROTSBRÖD ÄGGKOPPSBRÖD KNÄCKE BRYTBRÖD SURDEG - Bästa påskmat?Denna ljuvliga, kravlösa, snälla högtid ❤︎Framförallt att den kommer med vår, massa god mat, lediga… Läs mer: Bästa påskmat?
- Våffeltårta & salta våfflor
God morgon Våffeldagsfirare! Kanske man kan tycka att många hittepå-högtider får lite väl mycket uppmärksamhet.… Läs mer: Våffeltårta & salta våfflor - Persiskt & Kurdiskt nyår
I förra veckans Metro skrev vi om Persiskt nyår och Kurdiskt nyår och då såg… Läs mer: Persiskt & Kurdiskt nyår - Pelle Janzon
Jag vet att det är många som tycker att den här aftonen är lite jobbig… Läs mer: Pelle Janzon - En bra trerätters nyårsmiddag
Det har trillat in en del förfrågningar på tips för nyår och även julmiddag om… Läs mer: En bra trerätters nyårsmiddag - Adventsmingel – snabbt & enkelt
Snabbaste sättet att fixar ihop lite Adventsmingel. Floyd och genvägar när de är som bäst.… Läs mer: Adventsmingel – snabbt & enkelt - Lussekatter
Lussekatt, julgalt, julkuse & julvagn – fina namn alltsammans ❤︎ Gamla, fina kokböcker från loppis… Läs mer: Lussekatter - Den bästa bullen!
Kanelbullens dag! Ett fint avbrott i världsnyheter då vi snackar viktiga saker som kanel, pärlsocker… Läs mer: Den bästa bullen! - Glad midsommar!
Glad midsommar och god fortsättning på sommar, blomsterbarn, inlagd sill, rosé, grill, goda vänner och… Läs mer: Glad midsommar! - Gräslök & citronsill
Denna enkla smakkombo med citron och gräslök har jag gjort andra år och den var… Läs mer: Gräslök & citronsill - Sill med pepparrot, persilja & grönpeppar
Vi har, inte helt otippat, midsommarfokus denna vecka som går ut till alla roliga kanaler… Läs mer: Sill med pepparrot, persilja & grönpeppar - PåskäggGLAD PÅSK! Elsie och Bibbi kolla på Bollibompa och diskuterar det här med påskharen. Det… Läs mer: Påskägg
- Lammlägg med smörkokta primörer till påsk
Tips på en riktigt fin påskmiddag – lammlägg med smörkokade vårprimörer. Gott, snyggt och enkelt!… Läs mer: Lammlägg med smörkokta primörer till påsk - Påsktårta med pärlhyacinter
God morgon! Michael som jag har lyckan att jobba mycket med just nu, han… Läs mer: Påsktårta med pärlhyacinter - Paella
¡Ay, caramba! Paella Så här Denna nedan var en variant vi gjorde utan räkor. För… Läs mer: Paella - Bästa våffelsmeten
Doften av nygräddade våfflor❤︎Den hamnar faktiskt långt upp på den där listan med citronzest, nyklippt… Läs mer: Bästa våffelsmeten - Newroz, nouruz & ett marockanskt fat
Den här veckan firas både det persiska nyåret nouruz samt det kurdiska nyåret newroz. De… Läs mer: Newroz, nouruz & ett marockanskt fat - Internationella kvinnodagen & min systerGod morgon på er ! Sikken strålande dag det är idag, så fin, så bra… Läs mer: Internationella kvinnodagen & min syster
- MelloTapas
Tapas – mello – tema till METRO Eftersom vi bor i Götlaborg och inte kan… Läs mer: MelloTapas - Glögglacerad julskinka i Crock Pot
Här kommer en glansigare variant av skinka till julbordet, eller något annat bord med för… Läs mer: Glögglacerad julskinka i Crock Pot - JuldryckHej på er! Tänkte tipsa om lite dryck inför julen. Visst kan man tycka att… Läs mer: Juldryck
- Lucia & Tusen och en natt
God morgon på er denna Luciadag och fredagen den 13:e!Den dag som det känns mest… Läs mer: Lucia & Tusen och en natt - Julgalt, Lussekatt, Julkuse & Julvagn
Gamla kokböcker – det är en fin julklapp det! Finns så mycket fint att fynda… Läs mer: Julgalt, Lussekatt, Julkuse & Julvagn - Halloweengodis
Min vän Michael är riktigt bra på (och jag inte alls) att få pilla, leka och… Läs mer: Halloweengodis - PicknickfestivalenPicknick, festival, mångfald och gemenskap – en så himla bra idé. Så här såg det… Läs mer: Picknickfestivalen
- Lammstek & ett tjusigt fat vårprimörer
Påsklamm och ett tjusigt fat av vårprimörer, örter och chévreost. Vill man göra detta till… Läs mer: Lammstek & ett tjusigt fat vårprimörer - LAMM & goda lammrätter
Att lamm skulle smaka kofta kan vi väl ändå lämna nu. En ganska förlegad bild.… Läs mer: LAMM & goda lammrätter - Nu kör vi Påsken!Elsie har väntat på startskottet för påsk och röda kinder i ungefär ett år. Pratat… Läs mer: Nu kör vi Påsken!
- Påskens Pulled Pork
En påskinspirerad Pulled Pork med gul paprika, honung, chili, gullök & mango chutney. Serverades i bröd… Läs mer: Påskens Pulled Pork - Citronbröd
Här kommer ett bra citronbröd till påskbordet. Gillar man inte citron i bröd så kan… Läs mer: Citronbröd - Sockerkakan – den fluffiga
En hederlig, fikaklassiker som jag kan tycka har fått för mycket torr, tråkstämpel på sig.… Läs mer: Sockerkakan – den fluffiga - Nyårsmiddag – Hjortytterfilé, kroppkakor, tranbärssås, picklade lökar & svampstuvningHuvudrätten från nyår, hjortytterfilé, kroppkakor, tranbärssås, picklade lökar, svampstuvning och mer. Hjortytterfilé Först stektes filén på… Läs mer: Nyårsmiddag – Hjortytterfilé, kroppkakor, tranbärssås, picklade lökar & svampstuvning
- Gåsrillette, rödlöksmarmelad, löjrom & äggrulle
Aptitretare, plock, snittar eller drinktilltugg! Löjrom & äggrulle Gåsrillettes & Rödlöksmarmelad Gåsrillette köptes färdig och för… Läs mer: Gåsrillette, rödlöksmarmelad, löjrom & äggrulle - Gomoku sushi
Vi firade jul i en delvis ny konstellation vilket inte bara var trevligt utan innebar… Läs mer: Gomoku sushi
