Sött & surt

Efter en dag med fokus på LCHF får man ju jämna ut balansen lite, det antar jag är tanken med det hela:). Så här kommer lite snabblagad rabarberpaj.

Smulpaj med rabarber

  • 4-5 skivade rabarber  
  • 12 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 dl strösocker
  • 2.5 dl havregryn
  • 125 g smör
  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Smörj en pajform med lite smör.
  3. Blanda rabarber med socker och potatismjöl. Lägg i formen.
  4. Smält smöret i kastrullen och ta sedan bort kastrullen från spisen. Häll ner socker, havregryn, vaniljsocker och mjöl direkt ner i smörkastrullen.
  5. Rör om och smula över rabarberna.
  6. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills den fått fin färg.

Potatismjölet hjälper till att fånga upp vätska, men man kan skippa det om man vill.

Similar Posts

One Comment

  1. Mumamums!!! Har hela tomten full med rabarber, gillar dessa god småstora saker!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.