Spread eller dipp från trädgårdens ogräsvänner – kirskål och parksallat. Ett bra pålägg till mackan eller om man vill klicka ner det i en varm pasta. Gott till lite av varje. Späd med lite mer olja och vatten – så har ni en pesto.
Spread på kirskål & parksallat
1 näve kirskål
1 näve parksallat
1 näve gräslök
3-4 msk rostade solrosfrön
3-4 msk riven parmesan
1-2 msk god, kallpressad olja
1 msk citronjuice
salt & peppar
vatten
Så här:
Mixa samman allt och smaka av. Späd med lite vatten om krämen är allt för fast. Den ska gå att bre på smörgåsen.
