Kräftpremiär & kräftdryck

IMG_8739

Två viktiga frågor som har dykt upp det senaste.

1. Hur är det egentligen med kräftpremiären på insjökräftor? Finns den.

Jo förstår ni, så här ligger det till: 

  • Sent 1800-tal infördes begränsningar för när man fick fiska kräftor i svenska sjöar. Detta för att skydda från överfiske och utrotning. Då förbjöds fiske under juni och juli, så att kräftan hann växa till sig.
  • Förbudet utökades senare till att gälla från 1 november till 7 augusti klockan 17.00. Ännu lite senare, si så där 100 år, korrigerades det till kl. 17.00 första onsdagen i augusti.
  • 1994 avskaffade vi det här regelverket, men det finns fortfarande regler för hur och när de får fiskas. Man måste till exempel vara yrkesfiskare med särkilt tillstånd.
  • Det finns säkerligen även många lokala regler då det blir allt vanligare att folk planterar in egna kräftor i sina sjöar och vattendrag. Och för att få göra det kommer det ett helt nytt regelverk där Länstyrelsen avgör om man får eller inte.

När jag och min gamle vän Cecilia var små så hade de kräftor i dammen vid sin sommarstuga. Stugan skulle säljas och en dag när bara vi var hemma så kom det en tysk intresserad köpare. Vi var kanske 10 år och på finfin svengelska guidade vi honom runt stugan och berättade om att thär is a lot of cancer in the water here. Very good cancer.11994Fråga nr.2 Vad dricker man på sin kräftskiva förutom snaps? Jo, då skall jag berätta vad Lisa tipsade om förra året som fortfarande känns som bra, prisvärda tips.

Mikkeller Drink’in The Sun

0,3% alkohol
Nr:11994, 330 ml, 16.90kr
En smakrik och humlearomatisk öl med tydlig beska, smaker av grapefrukt och mango och färska örter. Ett schysst alternativ till kräftorna och näst intill alkoholfri.
Betyg:4

2340

Bolgarello Bianco Vermentino

Nr:2340, 750 ml, 85kr

Torrt friskt och fruktigt. En viss kryddighet och smak av röda äpplen, päron, mandel och örter.
Ett otroligt användbart och speciellt vin som även funkar bra till någon smarrig kycklingrätt för den som hoppar över kräftorna.

Betyg:4

1330Grebbestad IPL 
Nr:1330, 330 ml, 23.90kr
En fyllig och något alkoholstarkare lager med bra beska och kraftiga humlearomer.
Knäckebröd, aprikoser och pomerans finns i doft och smak.
Ljuvlig öl tillsammans med kräftorna, pajen och kryddosten.

Betyg:4

 

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.