Asiatisk tonfisksallad med kimchi & sesam


Recept 🌽 / fredag, januari 17th, 2020

Fredagspepp x 2.

Då kommer här kanske det godaste ni har ätit på väldig länge. I alla fall om ni liksom jag får cravings på asiatiska smaker och tonfiskröra.

Tonfiskröra
2 burkar tonfisk i vatten
1 citron, zest & juice
1 knippe koriander
1 knippe salladslök
1 liten rödlök
2-3 msk kimchi
1 msk sesamolja
1 msk Sesamfrön
1 nypa salt & peppar

Så här:
Låt tonfisken rinna av.
Hacka koriander, rödlök, kimchi och salladslök. Skölj och riv skalet från citron och pressa ur juicen.
Blanda samman allt och smaka av med sesamolja, soja, flingsalt och peppar.

Gott till sallad, till smörgås, wrap, bakpotatis, omelett eller till thaicos. Även väldigt gott att fylla makirullar med om ni pallar att göra egen sushi eller bara servera i salladsblad.
Gott till väldigt mycket helt enkelt.
Krämigt
Vill man göra den krämig så är det gott att blanda ner färskost, creme fraiche och en gnutta majonnäs för att runda av.

Och vad gäller majonäs, mat skall inte smaka majonäs, det skall mjuka upp och runda av andra smaker. Så alla ni som inte tror att ni gillar majonäs, det är inte smaken man vill åt.

Vilken tonfisk?
Välj tonfisk på burk, i olja eller vatten. Eller välj filé som steks och skivas ner. Vad ni än väljer så välj alltid MSC-märkt.

1420.a

Fredagspepp nummer två.
Fina Robyn.
Och skulle helgen bli så lyckat så att ni får köra loss på ett dansgolv och kanske får en skön bakisdag. Då gör ni en Tunamelt av tonfiskröran. Löjligt gott!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.