Krabbelurer

Antal snabba mellisrätter som ALLTID går hem skall man ha många av. De som kan varieras efter vad som finns hemma, hur mycket socker som passar att få i barnen och vart fjäsk- och mutribban ligger.

Här kommer en av mina absoluta favoriter, The Krabbelurer.

Dels för att de är söta, goda, lättlagade och kan få barn att både borsta hår och städa rummet. Och dels för att min första lilla ponny som jag fick sköta om alldeles själv hette Krabbe och gick under namnet Krabbelur.

Krabbelurer

  • 2 ägg
  • ½ – 1 dl strösocker
  • 1 dl mjölk
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 msk smör

Så här:

  1. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjölk, mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör till en jämn smet.
  2. Smält smör i panna eller plättlagg. Klicka i smeten och stek krabbelurerna tills de fått fin färg, ca 2 min på varje sida. 
  3. Servera med sylt, äppelmos eller som här vaniljyoghurt.

Tips: Vänd dem i socker och kanel när de fortfarande är varma. Vill man så kan man såklart (måste hon dit och pilla, ja det måste hon) blanda ner havregryn, frön eller byta ut mjölet mot lite grövre. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *