Kålpudding

Bad, hemma och lekpark

God morgon på er!
Hoppas att ni är piggare än vad vi  jag är. Denna energi som bor i barn, vart kommer den ifrån. Klockan är nio och vårt hem som var ganska städad och ordnat när morgonpatrullen vaknade, är nu ett slagfält där golvet knappt syns.  Addera att vi försöker sluta med Bibbis blöjor på det så fattar känslan och doften i vårt hem. Det är mycket rusande till toa, potta, falska alarm, riktiga alarm och mycket av inga alarm alls. Det är möe bajs och kiss helt enkelt.
Sömnen som visserligen är väldigt bra här hemma om man jämför med hur vi har haft det tidigare, men allt är ju relativt. Något jag upplever mycket med barn, ork, tålamod och humör – relativt. Man har så otroligt mycket ork så länge allt går åt rätt håll. Nu kanske man inte skulle beskriva det som otroligt mycket ork när man är mitt i det, men så fort ni får en uns av distans till det så kommer ni att undra hur fan ni pallade med det där. Så länge det går åt rätt håll finns orken, men när det går åt fel håll tryter den snabbare än kvickt.
Sen har jag en stor dos tålamod så länge man tycker att det barnen gör är vettigt, alltså de får gärna (eller nja..) vända upp och ner på hela huset så länge de leker och har kul, men allt det där som bara är slit och släng. När de bara stökar ner utan att leka med något, bara tar fram och slänger runt. No, no! Detsamma gäller med att gå upp i ottan, om det är för att ni är pigga och vill köra igång dagen så fine, men att gå upp 05.00 med trötta, arga barn. No, no! Så någon form av kulregel införs nu!
Här kommer ett enkelt middagstips, Kålpudding. Så himla gott! Funkar även som ett bra alternativ för alla gånger som man inte orkar göra kåldolmar samt en mycket bra rätt att göra storsats på och frysa in. Här gjordes de i små portionsformar, men gör i en långpanna och frys in i mindre bitar.

Ok, nu kickar vi igång den här veckan! Go!

Kålpudding i miniform

Kålpudding, 4 port.
  • 1 kålhuvud à 1 3/4 kg
  • 2 msk smör
  • 2 msk sirap
  • 600g blandfärs
  • 2 1/2 dl vatten
  • salt & peppar
  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skär kålen i strimlor och bryn i en stor stekpanna eller gryta. Rör om så att kålen inte bränns.
  3. Salta, peppra och ringla över sirap. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.
  4. Blanda färs med vatten, salt och peppar. Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Grädda i ca 45 minuter, 175°C.
  5. Servera med önskade tillbehör, exempelvis lingonbröd, potatis, äppelmos eller lingonsylt.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.