Snabbebröd i panna

Här kommer en favorit. Fusknybakat på några minuter. Jatack!
Det finns många bra, snabba recept man steker i panna. Här är en scones-variant som vi gör till frukost ibland, men framförallt tar med oss när när det skall lagas mat ute med eld.

Blanda de torra ingredienserna i en burk och yoghurt och olja i en annan. Sen blandar man ihop på plats och bakar ut. Antingen tar man med sig en liten panna som man sätter direkt vid elden, eller så hittar man en platt sten som man lägger vid/i elden.

Servers gärna med en äppelmos eller fikonmarmelad.

Stekpannebröd, 4—6 BRÖD
2 msk rumsvarmt smör eller olja
2 dl vetemjöl
1 dl naturell filmjölk eller yoghurt
1 tsk bakpulver
en nypa salt

Så här:
Blanda samman ingredienserna till en deg. Hetta upp en panna. Dela upp degen i 4–6 bitar. Ta en degbit i taget och platta till den med mjöliga händer.
Grädda bröden i torr stekpanna, ett par minuter på varje sida. Servera med smör och äppelmos.

2 kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.