Barley water

IMG_5637

Idag är det alldeles åskvarmt här i Göteborg och jag fantiserar om svalkande drinkar, iste och kanske allra mest – Barley Water.

Har ni inte testat att göra det ännu så är det dags. En dryck man gör på det mångsidiga och på tok för sällan använda korngrynet. Bra som måltidsdryck, att göra drinkar på eller bara som svalkande lemonad.

Även en himla trevlig gåbortpresent i några fina loppisfyndflaskor.

 

Barley water (eller Korngrynslemonad)
2 dl korngryn
3 l vatten
4 citroner, ekologiska
2 dl strösocker
Så här

  1. Skrubba rent citronerna. Tänk alltid på att köpa eko när ni skall använda skalen.
  2. Koka korngryn i 2 liter vatten i en stor tjockbottnad kastrull i 25 minuter och sila korngrynen i durkslag ovan en rejäl bunke.
  3. Koka upp 1 liter vatten med socker och rivet skal från citronerna. Rör tills sockret löst sig.
  4. Sila av sockerlagen och blanda med korngrynsavkoket och saften av citronerna. Servera väl kyld med is och citronskiva.

IMG_4327

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *