En kalljäst med mandelsenap

För er som tycker att det är gott med nybakat bröd på morgonen, känns som att jag inte sållar bort så många med den frågan. Här kommer i alla fall värdens enklaste lösning på det, om ni inte bor granne med ett bageri vill säga.

Blanda 1 liter vatten, 25 g jäst, salt och knappt 2liter valfri mjölsort. Om man vill så använd kryddor och annat gott som frön, nötter mm. 

Lös upp jästen i kallt vatten, och rör samman allt. Det skall bli en ganska kladdig deg. Plasta och ställ i kylen över natten. Klicka ut, och baka av i ca 180 grader i ca 15minuter, eller tills de fått fin färg.

Dessa åts till frukost imorse med skinka och nyblandad Mandelsenap. Att göra senap är inte så krångligt, men ännu enklare är det att piffa upp senap man redan har. Här har jag blandat grovkornig senap, slät senap, dijonsenap och mixad mandel. Koka upp senapen, luktar så gott, och tillsätt exempelvis mandel. Brukar även smaksätta med kryddor.

2 kommentarer

  1. Jag känner igen handstilen på senaps burkarna ;) :D
    Jätte mysig och läskande blogg du har!!
    Tack för en trevlig dag!

  2. Gillar verkligen eran blogg! Härligt med så mycket tips för att förenkla & lyxa till i vardagen!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.