Köttfärssås med hoisin & nudlar

IMG_4195

 

Hepp!

Här kommer dagens snabba middag. Och för er som undrar hur sluta med napp kalaset gick så kan jag rapportera att det går sakta men säkert. Eller själva kalaset med bullar, ballonger och bollar gick fint. Det var väl den där delen att sluta med napp som går lite trögare. Det är lite gråt, lite ynkligt och det här med att stå på sig som vuxen suger lite.

Köttfärssås med hoisin & nudlar

  • 500 g äggnudlar
  • 2 gula lökar
  • 1 chili
  • 500 g blandfärs
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 dl hoisin
  • vatten
  • matolja
  • nötter
  • salt & svartpeppar

Så här
Skala och hacka lök, chili och vitlök. Fräs tillsammans med färsen. Smula ner buljongtärning och späd med hoisinsås, vatten och låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar
Koka nudlarna enligt förpackningen. Häll av och blanda ner i färssåsen.

Tips: Addera gärna mer grönsaker som morötter, kål eller kanske testa pak choi. Vill man testa åt ett annat håll så knäck ner några ägg som får stelna och kanske toppa med lite bladspenat.

Dagens PS-träning

  • Vad? Lunch-date-löpning-med-Pat
  • Kul? Ja! Eftersom det bjuds på skitväder just nu så testade vi ett nytt gym. Löpning på bandet, lite styrka och sen lunch på Made in China
  • I lurarna? Timbuktu

3 kommentarer

  1. Hej Kristin!
    Vad fint med kalas ändå! Man behöver ju inte se det som en muta utan som att man firar att någon blir större :-) Vi tog tag i det där nappandet när det helt urartade i höstas och det var tvunget att vara minst två, helst tre nappar vid all form av sovande. När folk frågar mig nu hur vi gjorde eller hur det gick så kommer jag faktiskt inte ihåg. Och jag som typ trodde att det ALDRIG skulle gå att få dottern att sluta. Så, med det sagt vill jag bara säga att om några månader, kanske tom veckor kommer nappen vara ett minne blott :-) Heja heja!

  2. Och receptet ska jag så klart också prova! Och jag blev dessutom vansinnigt sugen på ugnsbakade äpplen…

  3. Tack Linnéa! Ja, gud vad man drar sig för det. Trots att man vet att det alltid går så mycket lättare än man trott:) Än är vi väl inte helt klara, men det går peppar, peppar mycket bra! Ha det fint!/Kristin

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.