KÖKSSKOLA
ALLA RECEPT 
SKALDJUR 
HÅLLBART
KONTAKT 
I SÄSONG – VÅRVINTER
Senaste inläggen
- Smörstekt polenta med rostade grönsaker och marockanska citroner
Polenta med smörstekt, knaprig yta, rostade grönsaker, gremolata, parmesan, bakade lökar och solgula marockanska citroner.… Läs mer: Smörstekt polenta med rostade grönsaker och marockanska citroner - Parmigiana di melanzane
Klassisk italiensk gratäng med aubergine, tomatsås, mozzarella och parmesan. Här brukar det åka med lite… Läs mer: Parmigiana di melanzane - RAMEN med kyckling, ägg & rostad lök
En bra bas där ni kan variera innehållet efter vad som finns hemma. Buljong, nudlar,… Läs mer: RAMEN med kyckling, ägg & rostad lök - Att torka ❥ ÄPPLEN
Att torka frukt är enkelt, gott och tacksamt. Så bra sätt att ta hand om… Läs mer: Att torka ❥ ÄPPLEN - Inkokta plommon med vanilj
Doften av inkokta plommon – UNDERBAR!Servera dem direkt, efter en bra middag, eller förvara dem… Läs mer: Inkokta plommon med vanilj - Äppeltosca med frötäcke
Äppelkaka med knaprigt toscatäcke på rostad fröblandning. Knaprigt, gott och nötig kolasmak. Serveras gärna med… Läs mer: Äppeltosca med frötäcke - Kycklinggryta med balsamvinäger & oliver
En snabblagad mustig gryta med kycklinglårfile, oliver och balsamvinäger. Oliver är bra smaksättare i grytor… Läs mer: Kycklinggryta med balsamvinäger & oliver - Toskansk kycklinggryta
Den italiensk husmanskosten – som vi tycker om den! Varm gjutjärnsgryta, gräddig sås, gott bröd,… Läs mer: Toskansk kycklinggryta - SALSA ROMESCO
En krämig, färggrann röra med mycket smak som passar till lite av varje – till… Läs mer: SALSA ROMESCO - The Cowboysoppa med potatis
Färs – användbart och så bra matrest. Vilken färs man använder och/eller hur man blandar… Läs mer: The Cowboysoppa med potatis - KRUTONGER MED BÖNOR OCH MANDELSMÖR
Det finns så mycket bra att laga på brödresten. Krutonger och ströbröd är givna favoriter,… Läs mer: KRUTONGER MED BÖNOR OCH MANDELSMÖR - Kålpudding på vildsvin
Husmansfavoriten – kålpudding! En så trevlig husmansklassiker – kålpudding på vildsvin med sin söta kål… Läs mer: Kålpudding på vildsvin - Focaccia med rosmarin, oliver & rapsolja
Focaccia med nötig, svensk rapsolja, sälta från oliver, rosmarin och lagrad ost.Perfekt som plockbröd till… Läs mer: Focaccia med rosmarin, oliver & rapsolja - Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli
Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med… Läs mer: Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli - BRAXENBURGARE
Burgare går alltid hem här hemma, och en bra grej att preppa ett gäng och… Läs mer: BRAXENBURGARE - Bolognese på sillfärs
Sill är en fisk som vi verkligen ska nyttja i fler former än vad vi… Läs mer: Bolognese på sillfärs