Finfint & Fest, Semester

Bröllop på Fårö

Det här är  min syster Maria och hennes Fredrik, alldeles nygifta och fina nere vid Helgumannens fiskeläger på Fårö. De har (liksom vi) dragit ut på det här med giftemålsbiten ganska länge. När det kommer barn emellan, sen några sömnlösa år, sen kanske ett barn till, några Vab-år och barnkaos överlag. Många kan nog tycka… Läs mer Bröllop på Fårö

Fisk & Skaldjur, Grill, Recept, Roliga matprojekt

Argentinska rödräkor, Seabream & Srirachomajo

Nu kommer det äntligen lite rapport från sommaren årliga proppmätta Matkollo (kollot då det lagas massa god mat i några dagar i en liten göllig sommarstuga vid sjön Immeln). Bra uppslutning även i år, Magnus, Karin, Martin, Lisa, Pat, jag själv och en massa ongar. Först ut grill med Argentinska rödräkor, Seabream, asiatisk nudelsallad med edamame,… Läs mer Argentinska rödräkor, Seabream & Srirachomajo

Frukost, Frukt & bär 🍒, Metro, Recept

Blåbärsmüsli

God morgon! Den här veckan har vi grejat med mycket blåbär i Matstudion. Det har varit Blåbär i allt. Det har även synts  bra på fingrar, kläder, tunga och oftast hela tandraden. Någon som sitter inne på några bra tips mot blåbärsfläckar? Det är verkligen ett för jädra gott och användbart litet bär. Snyggt och… Läs mer Blåbärsmüsli

Bröd, Dryck, Favorit i repris, Lata dagar, Picknick, Recept, Soppa, Vego 💚

Gaspacho & igelkottsbröd

Sommaren var senstartad men har allt kommit igång bra. För nu rinner det svett, det kvällsbadas och det pustas och stånkas. Det är fint det! Så här kommer en svalkande soppmiddag med ett gott igelkottsbröd till. Ett bröd som även är himla bra att ta med på picknicken, som en stor kollektivsnacks macka. Och den gamle vännen Gaspacho… Läs mer Gaspacho & igelkottsbröd

Favorit i repris, Recept, Vego 💚

Kronärtskockor, VSP & smält citronsmör

För det är FREDAG! Perfekt fredagsplock, även ett väldigt bra veggoalternativ till Skaldjur och Kräftskiva. Samma pill, plock och låånga måltid. Här på bilden serveras den i sin enkelhet med smör hoprört med lite citron, peppar och flingsalt. Nedan kommer några fler varianter som den djävulskt goda VSP och Smält citronsmör. 1. Skölj skockorna och bryt av… Läs mer Kronärtskockor, VSP & smält citronsmör

Fisk & Skaldjur, Lata dagar, Recept, Vardag

Tonfisk med citronmarinerade päron & krutonger

Pärontemat fortsätter. Här med päronklyftor som snabbmarinerats i citron, citronpeppar & en skvätt olja.Vill man göra salladen ännu matigare så är det gott att addera exempelvis ägg, matvete eller bulgur. Så. Nu jäkta vidare. Stressigt med vardag. Hej! Tonfisk med citronmarinerade päron & krutonger 3 päron 1 salladshuvud 2 burkar tonfisk 4 skivor bröd 1… Läs mer Tonfisk med citronmarinerade päron & krutonger

Fisk & Skaldjur, Grill, Metro, Recept, Svensk mat

Grillad makrill med färskpotatis, brynt smör, dill & grillade citrusfrukter

Här kommer ett bra grilltips på en godsak som vi glömmer bort. Makrillen! En väldigt tacksam fisk att grilla, och mycket prisvärd. Nygrillade makrillfiléer 12 makrillfiléer rapsolja, neutral 3 citroner 2 lime 1 knippe dill färskpotatis 50 g smör salt & peppar 1 dl lagrad ost, riven 2 dl crème fraîche citronzest + juice Så… Läs mer Grillad makrill med färskpotatis, brynt smör, dill & grillade citrusfrukter