Bröllopsmiddag på Fårögården

Som jag berättade så gifte sig min syster Maria med sin Fredrik i somras. På finfina Fårö var vi och själva dagen var faktiskt helt magiskt. Här berättade jag om raukar, Helgumannen, picknick och dylikt. Och här kommer fortsättningen med middagen. Vi var på restaurang Fårögården som ligger alldeles nära Sudesand där vi bodde allihopa. Perfekt

Argentinska rödräkor, Seabream & Srirachomajo

Nu kommer det äntligen lite rapport från sommaren årliga proppmätta Matkollo (kollot då det lagas massa god mat i några dagar i en liten göllig sommarstuga vid sjön Immeln). Bra uppslutning även i år, Magnus, Karin, Martin, Lisa, Pat, jag själv och en massa ongar. Först ut grill med Argentinska rödräkor, Seabream, asiatisk nudelsallad med edamame,

Gaspacho & igelkottsbröd

Sommaren var senstartad men har allt kommit igång bra. För nu rinner det svett, det kvällsbadas och det pustas och stånkas. Det är fint det! Så här kommer en svalkande soppmiddag med ett gott igelkottsbröd till. Ett bröd som även är himla bra att ta med på picknicken, som en stor kollektivsnacks macka. Och den gamle vännen Gaspacho

Kronärtskockor, VSP & smält citronsmör

För det är FREDAG! Perfekt fredagsplock, även ett väldigt bra veggoalternativ till Skaldjur och Kräftskiva. Samma pill, plock och låånga måltid. Här på bilden serveras den i sin enkelhet med smör hoprört med lite citron, peppar och flingsalt. Nedan kommer några fler varianter som den djävulskt goda VSP och Smält citronsmör. 1. Skölj skockorna och bryt av